olio d’oliva
|⇨ Risotto con speck e zafferano
Il Risotto con speck e zafferano è l’intrigante primo piatto che ci viene proposto dalla nostra amica Pupa che ci ha gentilmente inviato per il consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette delle nostre lettrici.
|⇨ Anatra Farcita alla Salsiccia
La salsiccia è un insaccato di carne, tipico di molte regioni italiane e diffuso in tutto il mondo. In Italia, secondo gli ingredienti e le zone dove viene prodotta, assume varie denominazioni come luganega, salamella, salamina, salamino o salametto.
|⇨ Risotto con fragole e champagne
Contrariamente a quanto si crede le fragole non sono dei veri e propri frutti, in quanto non sono altro che una parte (ricettacolo) ingrossata dell’infiorescenza.
|⇨ Keskesou
Il Keskesou è il caratteristico primo piatto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche sparse per il mondo.
|⇨ Barchette di Zucchine al Tonno
Per valutare durante l’acquisto la freschezza delle zucchine, queste devono presentarsi dure al tatto e dall’aspetto lucido; in caso avessero ancora il fiore, il loro aspetto può rivelarsi un’ottima spia di freschezza o meno.
|⇨ Topfenpalatschinken
Il ghiotto Topfenpalatschinken è il caratteristico contorno che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.
|⇨ Frittata col Peperoncino
Con il termine pecorino si indica un formaggio prodotto con latte di pecora. Il formaggio pecorino è storicamente di origine mediterranea ma è prodotto e diffuso anche altrove.
|⇨ Arrosto di Manzo alla Panna
La panna o crema di latte è la parte grassa del latte, ottenuta dal latte fresco per affioramento spontaneo a riposo oppure, oggi per velocizzare ed ottimizzare il processo, per centrifugazione.
|⇨ Le Penne di Totò
Le Penne di Totò sono l’intrigante primo piatto che ci viene proposto dalla nostra amica Nuccia che ci ha gentilmente inviato per il consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette delle nostre lettrici.