|⇨ Spiedini di mozzarella e pomodori con insalata di sedano ed ananas

Spiedini di mozzarella e pomodori con insalata di sedano ed ananas

Gli Spiedini di mozzarella e pomodori con insalata di sedano ed ananas sono l’intrigante primo piatto che ci viene proposto dalla nostra amica Alma che ci ha gentilmente inviato per il consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette delle nostre lettrici.

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|⇨ Cavatelli con tanecocozze

cavatelli

I cavatelli (“cavatiell” in dialetto molisano) sono una pasta tradizionale e prodotto agroalimentare tradizionale del Molise, successivamente acquisita da parti della Puglia, dove vengono chiamati anche capunti. Sono altrettanto prodotti in Abruzzo, Campania, Basilicata, Calabria e in Sicilia. A Caggiano, ad esempio, prendono il nome di crusìcchi (Cru-sìcchi); a Gesualdo invece sono chiamati cecaruccoli.

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|⇨ Polpettone di baccala

Polpettone di baccala

Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta del nostro Polpettone di baccalà.

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