Piatto semplice da realizzare presentato in modo diverso dal solito ma dal gustoso abbinamento di verdure quali le melanzane fritte e il pomodoro che piacciono sempre a tutti … Quindi quando mancano le idee da mettere in tavola basta poco per presentare un piatto semplice in modo originale e creativo, giusto per suscitare oltre la …
Per pasta Casareccia si intende un tipo di fusilli in doppia “S” che pur meno intrecciato rispetto ai fusilli da cui derivano, risultano ugualmente ideali per trattenere i sughi e la ricetta che stiamo per proporvi è relativa proprio ad un sugo, anche se semplice, che vi regalerà un primo piatto dal sapore tipicamente estivo …
Per il secondo piatto che vogliamo proporre oggi puntiamo su una farcitura con prodotti tipici calabresi: ricotta , melanzane, pomodori secchi, capperi e olive; il tutto servito con qualche foglia di insalata di stagione irrorato da aceto balsamico che esalta decisamente il piatto. Ottimo come piatto unico per le giornate calde che si sono ormai …
Domani sarà il primo giorno d’estate e la nostra rubrica dedicata al Bimby, il robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, vuole festeggiare l’arrivo dell’estate dedicandole un piatto che rappresenta in pieno questa bella stagione. Un piatto che raccoglie i profumi, i colori ed i sapori dei prodotti tipici di questo …
Per il nostro appuntamento settimanale con le vostre ricette, oggi diamo la parola ed i fornelli alla nostra amica Patrizia che,munita di spirito d’iniziativa ci regala un piatto intrigante e adattissimo per questo periodo dell’anno, infatti, ci propone la sua particolare visione ed interpretazione dell’insalata di pasta, ma basta perdere altro tempo e cediamo immediatamente …
L’ Eledone moschata, meglio noto come moscardino, è un mollusco della famiglia degli Octopodidae. Il moscardino ha il corpo di forma ovale, in cui si può distinguere nettamente la testa dal corpo, più sottile ed allungato, ed è sacciforme, con gli occhi laterali sporgenti. Dal corpo del moscardino, si diramano invece otto braccia, esili ma …
Presentazione decisamente accattivante di ingredienti semplici tipici mediterranei … che trovano l’apprezzamento di un vasto pubblico. Piatto ideale per un pranzo domenicale in compagnia di amici grazie al quale tutti saranno contenti… Ingredienti per 4 persone: – 150 gr di tritato di vitello – 150 gr di pasta di salsiccia – 2 cipolline – 1 …
Le varietà di zucchine sono molto numerose e, in molto casi, prendono il nome dal luogo in cui vengono coltivate; le più conosciute sono la “nana verde di Milano”, la “zucchina bolognese”, la “tonda di Firenze” e la “grigia genovese”. Sul fronte delle vitamine troviamo la vitamina A, le vitamine B1, B2, B3, B5, B6 …
Vi abbiamo già parlato varie volte della caponata, un vero classico della cucina siciliana ormai sdoganata e conosciuta un po’ ovunque ma, come sempre avviene con i piatti che vi proponiamo, esistono molte varianti alla ricetta classica della caponata e quest’oggi ve ne proponiamo una che sicuramente vi stupirà vista l’inusuale matrimonio tra due ingredienti …
La pasta corta fa la parte della protagonista sulle tavole degli italiani. Ne esistono di diversi tipi e di diversi formati, persati e creati appositamente per determinati tipi di cottura e poi, col tempo, utilizzati anche per altre ricette ed altre preparazioni. Le mezze maniche sono uno tipo di pasta che rientra perfettamente in questa …