|⇨ Rigatoni alla Crema di ricotta

ricotta

La ricotta, pur essendo un prodotto caseario, non si può definire formaggio ma va classificata semplicemente come latticino: non viene ottenuta infatti attraverso la coagulazione della caseina, ma dalle proteine del siero di latte, cioè della parte liquida che si separa dalla cagliata durante la caseificazione.

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|⇨ Antipasto di Sedano Noci e Formaggio

Antipasto di Sedano Noci e Formaggio

L’invitante Antipasto di Sedano Noci e Formaggio è l’intrigante antipasto che utilizziamo per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Iolanda che ci ha gentilmente inviato.

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|⇨ Gnocchetti ai Caprini

Caprini

I Caprini (Caprinae Gray, 1821) sono una delle otto sottofamiglie in cui viene suddivisa la famiglia dei Bovidi; tra queste, sono uno dei gruppi di maggior successo, con 38 specie riconosciute (tra le quali due forme domestiche note in tutto il mondo, la capra e la pecora) diffuse nelle regioni montuose di Europa, Asia, Africa e Nordamerica.

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|⇨ Mini gelatine di pomodoro al basilico con primo sale

Mini gelatine di pomodoro al basilico con primo sale

Le deliziose Mini gelatine di pomodoro al basilico con primo sale sono un ghiottissimo e squisito primo piatto che abbiamo selezionato per voi per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.

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|⇨ Fagioli a Zuppa

Fagioli

I fagioli sono molto nutrienti e, ricchi di vitamine A, B, C, ed E, contengono inoltre sali minerali e oligominerali, come potassio, ferro, calcio, zinco e fosforo. Essendo legumi, i fagioli sono ricchi di lecitina, un fosfolipide che favorisce l’emulsione dei grassi, evitandone l’accumulo nel sangue e riducendo di conseguenza il livello di colesterolo.

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|⇨ Carciofi al Tonno

Carciofi al Tonno

Gli squisiti Carciofi al Tonno sono l’intrigante contorno che utilizziamo per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Provvidenza che ci ha gentilmente inviato.

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|⇨ Spaghetti con Tonno e Funghi

Spaghetti con Tonno e Funghi

Gli Spaghetti con Tonno e Funghi sono l’intrigante primo piatto che utilizziamo per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Sabina che ci ha gentilmente inviato.

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