Il pandoro è un tipico dolce veronese, che viene consumato soprattutto durante le festività natalizie. Insieme al panettone è uno dei dolci natalizi più tipici in Italia. La pasta è soffice e di colore dorato, per la presenza delle uova, e profuma di vaniglia. La forma è a tronco di cono, con rilievi a forma …
L’anguilla è un pesce teleosteo della famiglia Anguillidae. In alcune regioni italiane la femmina di grandi dimensioni (lunghe fino a un metro e mezzo) viene chiamata capitone mentre il giovanile, sottile e trasparente (40–60 mm), prende il nome di ceca. Gli esemplari di dimensioni maggiori (femmine) sono molto apprezzati in cucina e vengono di solito …
L’abbinamento della carne ai funghi risulta sempre un matrimonio ben riuscito. Questi due elementi messi assieme vanno a costituire insieme un secondo piatto con un contorno entrambi molto proteici, ma anche dal sapore molto buono che, generalmente, viene molto apprezzato da chi consuma un secondo che li preveda entrambi. Oggi vedremo come realizzare un’ottima bistecca …
Anche quest’oggi vi proponiamo un dolce da realizzare in casa che prevede tra i suoi ingredienti l’utilizzo del vino cotto. Si tratta di una invitante crostata di pesche al vincotto che, oltre ad essere un ottimo dolce, all’occorrenza può rivelarsi anche una merenda alternativa da proporre ai nostri bambini. Ingredienti: – 3 uova; – 430-450 …
Il piatto che stiamo per presentarvi è una rivisitazione del più classico arrosto di maiale alle mele, di cui vi abbiamo proposto la ricetta a suo tempo. Questa volta vi mostreremo come realizzare delle braciole di maiale con le mele. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo. Ingredienti: – Fiocchi di burro o margarina …
Questa settimana, per la nostra consueta rubrica dedicata al Bimby, uno dei robot di cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, vedremo come realizzare con semplicità un ottimo risotto ai cardi con salsa fonduta. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo. Ingredienti per 4 persone: Per il risotto: – 350 gr. di …
Quest’oggi vi proponiamo una ricetta che vi permetterà di realizzare dei deliziosi Tortelli dolci con ricotta e vino cotto, deliziosi dolci chiamati in alcune province della Sicilia anche cassatelle! I Ravioli dolci con ricotta sono dei dolcetti di morbida pasta che, generalmente, racchiude un cuore di ricotta e cioccolato; possono essere serviti tiepidi o freddi. …
Quello che stiamo per descrivere è la ricetta di una torta particolare la cui preparazione necessita l’uso esclusivo della semola di grano duro. Un ottimo dessert che racchiude nel suo interno delle dolcissime amarene e servito su una delicata crema al limone. Ingredienti: – 125 gr di semola di grano dura Senatore Cappelli; – 500 …
Per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette che ci inviate voi che ci seiguita da casa, quest’oggi vi proponiamo la ricetta della nostra amica Giovanna che ci regala un piatto veramente interessante e che con vero piacere vi proponiamo. Da sempre sono una vera amante dei funghi porcini e damo utilizzarli nel maggior …
Quello che vi stiamo per descrivere oggi è un dolce soffice, morbido e goloso ideale per accompagnare un pomeriggio o una giornata fredda, piovosa. Ideale per i momenti in cui abbiamo bisogno di qualcosa di avvolgente calda che ci regala sensazioni piacevoli… Ingredienti: – 250 gr di gherigli di noci; – 200 gr di burro; …