Nelle scorse settimane vi abbiamo già proposto diverse ricette di semifreddi, quest’oggi arricchiamo il nostro ricettario con una nuova variante di questo particolare dolce al cucchiaio tipicamente estivo. La variante di quest’oggi prevede l’utilizzo del cioccolato bianco come ingrediente portante, ma non finisce qui, infatti, si andrà a realizzare non il classico semifreddo, bensì una …
Ricette per preparare gli involtini di spada sono davvero tante oggi ve ne proponiamo una molto semplice con pochi ingredienti tipici della stagione quali il pomodoro fresco, i capperi, le olive … il tutto elegantemente servito vi regalerà tanti complimenti. Ingredienti per 4 persone: – 800 gr di pesce spada tagliato a fette sottili; – 80 …
Anche questa settimana torniamo a parlarvi di cucina al microonde ed anche questa settimana vi presentiamo un altro piatto che, pur rimanendo semplice e veloce da realizzare, non scende a compromessi con bontà e sapori. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare i maccheroni alla salsa d’acciughe. Ingredienti: – 320 gr di maccheroni, …
La salsa chaud-froid è una vellutata preparata a caldo ma utilizzata a freddo con aggiunta di panna e gelatina per coprire e decorare piatti destinati a un buffet freddo. La versione di salsa più comune è quella bianca ma si possono ottenere anche le varianti verdi, colorate con prezzemolo e dragoncello, e rosse, con pomodoro. …
Il mix di sapori che si scatena dagli accostamenti che la ricetta di oggi ci propone esaltano i sensi anche degli animi più freddi regalando ai nostri ospiti il piacere di assaporare la delicatezza della sogliola unitamente alla dolcezza delle mandorle il tutto insaporito da capperi ,menta e una manciata di the verde. Ingredienti per …
La ricchezza di questo primo piatto sta negli gnocchi che hanno un saporitissimo ripieno al formaggio, la cui preparazione richiede un po’ di tempo ma state certi che il risultato ripaga ogni fatica. La giusta consistenza ottenuta è quella data dall’essere morbidi dentro e sodi fuori e data la ricchezza racchiusa dall’impasto il condimento è …
Per tutti coloro che non hanno mai mangiato un gelato affogato è bene sapere che gli affogati sono dei dolci abbinamenti che delizieranno il vostro palato e vi stupiranno per la loro delicatezza che ben si sposerà con i gusti che andrete a scegliere per realizzarli. La ricetta che stiamo per proporvi è uno dei …
Un piatto leggero e con pochi condimenti adatto anche a chi deve rientrare nel peso forma senza per questo privarsi di pietanze gustose. L’orata da questo punto di vista offre molti spunti, quello che stiamo per illustrare è una preparazione semplice per certi versi tipicamente mediterranea che esalta il delicato gusto dolciastro di questo pesce…. …
Per la nostra rubrica settimanale “le ricette dal mondo”, vi proponiamo un primo piatto tipico della cucina greca e che caratterizza in pieno la gastronomia di questa cultura così affine alla nostra. Ingredienti per 4 persone: – 300 gr. di lenticchie – 1 cipolla di Tropea piuttosto grossa – 1 spicchio d’aglio – 70 ml. …
Il finto cono gelato è un altro dei dolci tipici siciliani. Deve il suo nome alla forte somiglianza col tradizionale cono gelato ma con cui ha ben poco in comune. Si tratta di un’idea semplice, carina e relativamente facile da realizzare che vi regalerà un dolce che farà la felicità di tutti sia grandi che …