Cono Gelato Finto

Il finto cono gelato è un altro dei dolci tipici siciliani. Deve il suo nome alla forte somiglianza col tradizionale cono gelato ma con cui ha ben poco in comune. Si tratta di un’idea semplice, carina e relativamente facile da realizzare che vi regalerà un dolce che farà la felicità di tutti sia grandi che piccini. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo.

Ingredienti per 4 persone:

Per la pasta:

–  75 g di farina bianca,
–  75 g di farina integrale,
–  50 g di burro,
–  50 g di zucchero,
–  un tuorlo d’uovo,
–  sale.

Per il gelato:

–  250 g di Philadelphia,
–  2 fragole,
–  100 g di zucchero.

Procedimento:

Impastate velocemente gli ingredienti della pasta frolla poi fatela riposare coperta in frigorifero per 1 ora. Tirate la pasta nello spessore di 1/2 centimetro, tagliatela in 4 triangoli e, con uno stecchino, “rigate” ognuno di essi in modo da simulare un cono di gelato. Cuocete i coni in forno a 200° per 10 minuti. In una ciotola lavorate Philadelphia con lo zucchero e le fragole schiacciate con una forchetta, quindi aiutandovi con l’apposito strumento fate 4 palline come quelle di gelato e tenetele in frigorifero. Al momento di servire, appoggiate ogni pallina di finto gelato sopra ogni finto cono.