Le Caramelle al wurstel sono l’originale e simpatico antipasto che abbiamo deciso di utilizzare per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle per il Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Si tratta di un buonissimo antipasto, estremamente facile da realizzare anche grazie all’aiuto del nostro insostituibile …
Le Pastiglie al formaggio nascono abbracciando la filosofia del presupposto che il pranzo (ma vale per tutti i pasti) debba essere anche divertente ed una piacevole scoperta, si rivelano un gustoso e divertente antipasto. Dai pochi e semplici ingredienti, questo antipasto risulta relativamente facile da realizzare ed è ideale per aprire pranzi e cene che …
L’ aspic è un piatto basato sull’incorporazione di vari ingredienti e gelatina. Può essere una portata salata, come nel caso dell’aspic realizzato con brodo di carne, o un dolce al cucchiaio. L’ Aspic è un preparato culinario da consumarsi tipicamente in tarda primavera o estate. Gli ingredienti possono essere i più svariati (pezzetti di carne, …
Il Paté di melanzane è l’antipasto che abbiamo deciso di utilizzare per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde. Solitamente per Paté si intende un impasto di carne o pesce tritati e grassi alimentari ridotti al mortaio, in un composto di pasta spalmabile ed il Paté per eccellenza è quello francese …
L’oliva (o uliva, o olive) è il frutto commestibile dell’olivo, usato a scopo alimentare sia direttamente, dopo adeguata trasformazione, sia per materia prima per l’estrazione dell’olio. Il processo di maturazione delle olive si distingue dal tipo di colorazione, dal verde giallo, durante lo sviluppo, al nero violaceo, a maturazione avvenuta. Le olive vengono raccolte quando …
L’Antipasto alla greca è l’antipasto che abbiamo scelto per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette dal mondo. Questa settimana torniamo a far visita alla Grecia alla scoperta di un antipasto tra i più rappresentativi della cucina di questo paese, a tal punto che è molto facile ritrovarlo anche in molti dei nostri …
I Panzerotti Bimby sono l’originale antipasto che abbiamo scelto per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Si tratta di un antipasto ricco ed elegante che ben si presenta, il che lo rende ideale per pranzi e cene di una …
I porri (Allium ampeloprasum L.) sono una pianta erbacea monocotiledone tradizionalmente classificata nella famiglia delle Liliaceae, che la moderna classificazione APG colloca tra le Amaryllidaceae. I porri sono un ortaggio. La parte edule è rappresentata dalla parte terminale delle foglie (la parte bianca), mentre viene comunemente scartata la parte verde delle stesse foglie. La varietà …
In cucina la quiche è un tipo di torta salata inizialmente tipica della cucina francese. Si prepara principalmente con uova e crème fraîche avvolti da un impasto a base di farina che si cucina al forno. La possibilità di includere altri alimenti permette di cucinare innumerevoli varianti a base di carne e/o vegetali (sedano, peperoncino, …
Le Zucchine o zucchina o zucchino (Cucurbita pepo L.) è una specie della famiglia delle Cucurbitaceae i cui frutti sono utilizzati immaturi. Le zucchine hanno un bassissimo valore calorico e sono composte per il 95% d’acqua. Contengono molte vitamine A e C e carotenoidi, che apportano una consistente azione antitumorale. Sono riconosciute molto utili per …