|⇨ Torta di spinaci e formaggio

Torta di spinaci e formaggio

La Torta di spinaci e formaggio è l’intrigante antipasto che ci viene proposto dalla nostra amica Gisella che ci ha gentilmente inviato per il consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette delle nostre lettrici.

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|⇨ Verdure in maionese

maionese

La maionese (dal francese mayonnaise) è una salsa cremosa ed e omogenea, generalmente di colore bianco o giallo pallido, che viene consumata fredda. È un’emulsione stabile di olio vegetale frazionato in acqua, con tuorlo d’uovo come emulsionante, e aromatizzato con aceto o succo di limone (che aiuta l’emulsionamento); è tollerato anche l’uso della senape. Con …

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|⇨ Polpettine tonno e ricotta

Polpettine tonno e ricotta

Le Polpettine tonno e ricotta sono l’intrigante primo piatto che ci viene proposto dalla nostra amica Cettina che ci ha gentilmente inviato per il consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette delle nostre lettrici.

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