Per la categoria antipasti ecco a voi oggi il carpaccio di salmone alle mele, un gustoso piatto da presentare per gli antipasti freddi dei vostri menu primaverili prima ed estivi poi a base di pesce. Anche chi segue una dieta crudista apprezzerà molto questa ricetta veloce e originale per preparare un carpaccio di salmone ottimo. Ricordate la regola primaria per ottenere un buon carpaccio è, come …
Siamo al terzo appuntamento con il nostro speciale dedicato ai vol au vent che, come vi abbiamo già ripetutamente detto, possono essere farciti come più vi piace. Le combinazioni di sapori e di aromi per preparare le creme che li farciscono sono innumerevoli. Quest’oggi vi presentiamo una fantasia di vol au vent al salmone. Per …
Rieccoci come ogni settimana al nostro consueto appuntamento con la rubrica dedicata al mondo del microonde, con tante ricette che, settimana dopo settimana, ci stanno facendo rivalutare ed apprezzare questo piccolo grande alleato che abbiamo in cucina che non solo è pratico per ciò che riguarda il riscaldare i piatti già pronti, ma è anche …
Per il nostro consueto appuntamento con le ricette inviateci dai nostri lettori, questa settimana proponiamo una intrigante ricetta propostaci dalla nostra amica Bellaclaire che ci ha regalato un ottimo secondo di pesce, ma basta perdere tempo cediamo la parola alla nostra amica. Ho notato che le ricette che prevedono l’uso del salmone come secondo non …
Uno dei classici della cucina Italiana è la pasta al salmone, più precisamente le farfalle al salmone. Un primo piatto estremamente semplice e delicato che difficilmente non piace, ecco perché oggi vi proponiamo una delle tante varianti che sono disponibili. Vediamo cosa serve e come realizzare la più gettonata e conosciuta delle varianti. Ingredienti per …
Siamo giunti al terzo appuntamento con il nostro speciale sugli antipasti a cura della nostra amica MaryStar che, dopo le originali ricette che ci ha mostrato nei giorni scorsi, oggi ci propone una originale reinterpretazione degli involtini di melanzane che si rivelano una reinterpretazione che non ha nulla da invidiare alla ricetta originale degli involti, …
Parte quest’oggi uno speciale lungo una settimana dedicato agli antipasti. Lo speciale in questione è realizzato con l’ausilio di 7 ricette che la nostra lettrice ed amica MaryStar ci ha gentilmente inviato. La prima di queste ricette è relativa alle barchette di briseè al salmone e limone. Un antipasto originale che saprà stuzzicare anche i …
Come ogni lunedì rieccoci al nostro consueto appuntamento con la cucina al microonde, la nostra rubrica settimanale che ci guida passo passo alla scoperta del mondo del microonde, questo preziosissimo elettrodomestico che molto spesso sottovalutiamo ed utilizziamo unicamente per riscaldare le pietanze, senza renderci conto che potrebbe essere un valido alleato che oltre a farci …
Il salmone torna come ingrediente principale per un altro primo. Un piatto che, famoso in tutta Itala, non ha certo bisogno di presentazioni. Stiamo parlando delle penne al salmone, piatto semplice che in questo periodo dell’anno viene preparato con maggiore frequenza. Vediamo cosa serve per realizzarlo. Ingredienti per 4 persone: 320 g di pasta tipo …
Anche per questo 2013 rinnoviamo il nostro appuntamento con la cucina internazionale grazie alla nostra rubrica settimanale la cucina dal mondo che per questo primo appuntamento del nuovo anno ci porta dall’altra parte del pianeta per fare la conoscenza di un secondo piatto tipico della cucina canadese il Salmone alla Wellington. Ingredienti per 4 persone: …