La Vodka è tra le bevande alcoliche più antiche e più bevute del mondo. Trae le sue origini nell’Est Europa, dove si contendono la paternità del nome la Polonia e la Russia. La parola “vodka” è, in varie lingue slave, diminutivo dei termini corrispondenti all’italiano “acqua”, ad esempio in russo “вода” [voda], o in polacco …
I cetrioli sono molto ricchi d’acqua e per questo motivo posseggono proprietà depurative e rinfrescanti in grado quindi di apportare benefici ai reni; grazie al loro apporto calorico molto basso e soprattutto al loro contenuto di acido tartarico, i cetrioli sono spesso inseriti in svariate diete dimagranti. L’acido tartarico ha infatti la proprietà di impedire …
Per quanto strano vi potrà sembrare, i Peperoni ripieni di riso sono un primo piatto tipico della cucina americana. Questo insolito primo piatto è particolarmente diffuso in California ma ha anche molti estimatori anche in Messico dove è ugualmente diffuso. Realizzato con pochi e semplici ingredienti, il piatto è conosciuto e, relativamente, diffuso anche alle …
Le Fettuccine rosa sono l’intrigante primo piatto che questa settimana la nostra amica Marina ci ha inviato per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette che ci inviate voi che ci seguite da casa. Prima di cederle la parola, vi ricordiamo che chiunque può partecipare al presente rubrica inviandoci una (o più) ricette utilizzando …
L’ insalata alla madrilena è il primo piatto che oggi abbiamo scelto per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale la cucina dal mondo. Questa volta ci spostiamo in Spagna e, per la precisione, nella zona di Madrid, per scoprire uno dei tanti piatti caratteristici di questa cultura (non solo gastronomica) così vicina ed affine alla …
Con il Pollo ruspante con salsa alla senape di Digione chiudiamo il nostro consueto appuntamento settimanale dedicato al Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi nel nostro paese. Il Pollo ruspante con salsa alla senape di Digione è un ricco ed invitante secondo piatto, ideale per tutti i tipi …
La seconda ricetta che vi proponiamo quest’oggi è quella delle Tagliatelle zarina, un primo piatto dal nome che, indubbiamente, evoca terre e paesi a noi così lontani e questo lo si deve all’uso di un ingrediente tipico dei paesi dell’est europeo. Stiamo parlando della vodka, un un distillato di fecola e polpa di patata e …
La Zuppa di carote è il piatto che la nostra amica / lettrice Alessia ci sottopone per il nostro consueto appuntamento settimanale dedicato alle ricette di voi che ci seguite da casa. Prima di cederle la parola, vi ricordiamo che chiunque può inviarci le proprie ricette tramite l’apposito modulo di contatto che trovate nella sezione …
Le Salsicce di maiale con finocchio e paprica sono il secondo che vi proponiamo quest’oggi per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Si tratta di un particolare e saporito secondo a base di carne di maiale …
Il persico reale (Perca fluviatilis, Linnaeus 1758), chiamato comunemente in Italia pesce persico o ancora più semplicemente persico è un pesce di acqua dolce appartenente alla famiglia dei Percidi dell’ordine dei Perciformes. Piatti a base di questo pesce sono diffusi maggiormente in Lombardia e nel Lazio, grazie alla sua particolare diffusione nel Lago di Como, …