La crema di pollo alla panna è un primo piatto molto leggero, delicato e digeribile ma, al tempo stesso, anche molto nutriente e gustoso. La crema di pollo alla panna è un primo piatto adatto all’alimentazione dei vostri bambini e può essere servito con dei crostini di pane o pancarré dorati con un po’ di …
Alle mandorle, oltre alle proprietà altamente energetiche, vengono attribuite proprietà lassative; fin dai tempi più antichi il latte di mandorle era considerato un ottimo rimedio rinfrescante dell’intestino e della vescica. Le mandorle sono indicate in caso di denutrizione, oltre che altamente nutritivo sono anche un alimento molto equilibrato, e il loro utilizzo viene consigliato in …
Nella giornata di ieri, vi abbiamo mostrato quanti e quali proprietà benefiche abbia l’orzo e di quanto sia importante che questo prezioso alimento sia presente all’interno dell’alimentazione umana. Non a caso in pochi anni, l’orzo ha scalato le classifiche dei cereali maggiormente apprezzati dalla popolazione mondiale, guadagnandosi un indiscusso ruolo di prestigio: certamente una grande …
I tartufi sono relativamente rari, in quanto la loro crescita dipende da fattori stagionali, oltre che ambientali. In certe annate di particolare scarsità arrivano a costare cifre molto elevate (per il Tuber magnatum Pico, il bianco più pregiato, talvolta si è arrivati a 4.500 euro al chilo). Raramente viene commercializzato intero e fresco, a causa …
Le vellutate e le creme in genere, sono solitamente associate a verdure ed ortaggi ed in genere questa associazione di idee non è per niente sbagliata ma, come tutte le regole di questo mondo, ci sono le dovute eccezioni. La ricetta che stiamo per proporvi rientra appunto nella categoria delle eccezioni ma non solo, infatti, …
La torta Foresta Nera, dal tedesco Schwarzwälder Kirschtorte che letteralmente significa “torta alle ciliegie della Foresta Nera”, è un dolce alla panna e al cioccolato originario della Germania. Tipicamente, la torta Foresta Nera consiste di diversi strati di pan di Spagna al cioccolato con panna montata e ciliegie tra uno strato e l’altro; la torta …
Uno dei classici della cucina Italiana è la pasta al salmone, più precisamente le farfalle al salmone. Un primo piatto estremamente semplice e delicato che difficilmente non piace, ecco perché oggi vi proponiamo una delle tante varianti che sono disponibili. Vediamo cosa serve e come realizzare la più gettonata e conosciuta delle varianti. Ingredienti per …
Il dolce che stiamo per presentarvi, oltre ad essere un ottimo dessert da coppa, si rivela anche un’ottima ed alternativa merenda per i più piccini che ne saranno sempre ghiotti e vi chiederanno sempre il bis. Unico neo una preparazione un po’ macchinosa che potrebbe risultare non alla portata di chiunque. Ingredienti per 4 persone: …
Un tempo allo zafferano, di cui si utilizzano gli stimmi, venivano attribuite proprietà antispastiche, antidolorifiche e sedative. Oggigiorno, tuttavia, sono stati trovati composti abortivi e l’uso di 20 g. al dì di zafferano può anche risultare mortale per cui tutte le precedenti indicazioni terapeutiche sono decadute. L’uso dello zafferano può provocare anche effetti collaterali quali: …
Siamo giunti al settimo ed ultimo appuntamento con il nostro speciale sugli antipasti a cura della nostra amica MaryStar. Nei giorni scorsi abbiamo imparato a conoscere ed apprezzare la sua cucina e ci auguriamo di poterla ospitare ancora con tante altre squisitezze. Oggi concludiamo in bellezza don un antipasto che delicato e dal sapore raffinato …