La Minestra di patate alla viennese è il primo piatto che, questa settimana, abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette dal mondo. Con questo piatto torniamo a far visita alla cucina austriaca scoprendo uno dei tanti piatti più rappresentativi della cucina viennese. Si tratta di un …
Il Rospo nella tana speciale è l’originale secondo piatto che abbiamo scelto questa settimana per concludere la nostra consueta rubrica settimanale dedica al Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Il Rospo nella tana speciale è un ricco secondo piatto a base di carne di maiale che, …
Il Pancake alle erbe con formaggio cremoso e salmone affumicato è il tanto intrigante, quanto invitante antipasto che abbiamo scelto questa settimana per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedica al Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Il pancake è un dolce tradizionale per la prima …
Il ramequins è un budino tipico della cucina francese che, per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alla cucina dal mondo, vi andiamo a proporre. Si tratta di un particolare tipo di budino che in tempi recenti, è stato sdoganato anche nella nostra cucina, infatti ora non è difficile trovarlo in molti ristoranti e, come …
La Pasta e fagioli è uno dei piatti classici della cucina italiana e, come molti dei piatti che vi abbiamo presentato, anche questo è possibile prepararlo in diversi modi ed oggi vi proponiamo la variante più diffusa nella zona di Padova, infatti la ricetta di oggi è quella della Pasta e fagioli alla padovana. Scopriamo …
La crescenta o crescentina (nella forma plurale crescenti o crescentine) è un tipo di pane caratteristico dell’appennino modenese, altresì conosciuta, ma erroneamente, con il nome di tigella. È un prodotto agroalimentare tradizionale elencato con i nomi di tigella modenese, tigèla modenese, crescentina modenese, cherscènta modenese ed è molto consumato durante le feste e sagre; è …
I popcorn di pollo sono una ricetta molto sfiziosa, facile e veloce da preparare. Nati come street food, i popcorn di pollo sono l’ideale da servire come antipasto all’interno di un buffet, come finger food per un aperitivo o per un brunch domenicale. Scopriamo gli ingredienti necessari e cosa fare per la preparazione di questa …
Le frittelle sono vivande fritte di forma solitamente tondeggiante. Possono essere sia dolci che salate. Questo piatto, anticamente diffuso in gran parte del Mediterraneo, si dice che fosse conosciuto ai tempi dell’Antica Roma, e probabilmente ancor prima di essa. Infatti gli antichi romani chiamavano questi dolci frictilia. In seguito il piatto ebbe nuovo sviluppo in …
Con la Minestra di scalogni e formaggio proseguiamo la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette dal mondo. La Minestra di scalogni e formaggio è un particolare e delicato primo piatto tipico della gastronomia belga, primo che oggi scopriremo come realizzare in maniera molto semplice, aiutati anche dalla facilità con cui si possono reperire tutti …
Con i Capelli d’angelo al doppio tuorlo, saltati alle piccole verdure e vongole veraci proseguiamo il nostro consueto appuntamento settimanale dedicato al Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi nel nostro paese. I Capelli d’angelo al doppio tuorlo, saltati alle piccole verdure e vongole veraci sono un particolare e …