Cioccolata tagged posts

Torta di Ricotta con gocce di cioccolata

Torta di Ricotta con gocce di cioccolataIl termine ricotta deriva dal latino recoctus, che indica la ricottura del siero dopo la produzione del formaggio. Il siero migliore è quello intero non scremato...

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Il Gusto Del Cioccolato 2013

Si è conclusa lo scorso fine settimana la prima edizione della mostra itinerante Il Gusto Del Cioccolato approdata anche a Reggio Calabria dopo il grande successo di altre importanti tappe italiane.

L’evento si è svolto dal 22 al 24 marzo 2013 a Piazza Italia per tre giornate all’insegna del gusto e del divertimento e non solo a beneficio dei picc...

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Bavarese al cioccolato

Bavarese al cioccolatoLa crema bavarese, o più semplicemente bavarese, è un dessert che viene preparato a partire da una crema inglese cui si amalgama gelatina o colla di pesce e si aggiunge panna, che viene incorporata alla fine. Il dessert prende il nome dalla regione tedesca della Baviera...

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Menù Di San Valentino 2013

Menù Di San Valentino 2013Come tutti gli anni, anche quest’anno, sta arrivando immancabilmente San Valentino e per il giorno degli innamorati, noi della redazione abbiamo deciso di farvi un regalo speciale. Un menù intrigante e stuzzicante ideale per questa particolare giornata e che vi presentiamo in questo nostro speciale...

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Torta di ricotta al cioccolato

Torta di ricotta al cioccolatoNei giorni scorsi vi abbiamo già presentato diversi tipi di dolci fatti con la ricotta ed alcuni di essi erano delle squisite torte. Anche oggi vi proponiamo una torta a base di ricotta che unendosi col cioccolato, ci regala un dolce fatto in casa che farà la felicità di grandi e piccini...

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Torta di fragole,ricotta e cioccolato bianco

Torta di fragole,ricotta e cioccolato biancoLa ricotta è uno degli ingredienti nobili della pasticceria e della pasticceria siciliana in particolare. Viene utilizzata per la realizzazione di mille dolci come i famosi cannoli o l’ancor più famosa cassata, ma esistono anche altri dolci meno noti come i sospiri di monaca che la utilizzano come ingrediente fondamentale e poi ci sono i dolci ...

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Torta Foresta nera

Torta Foresta neraLa torta Foresta Nera, dal tedesco Schwarzwälder Kirschtorte che letteralmente significa “torta alle ciliegie della Foresta Nera”, è un dolce alla panna e al cioccolato originario della Germania...

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Cocottine di cioccolato

Cocottine di cioccolatoQuella che vi stiamo per proporre la possiamo considerare a tutti gli effetti una variante della cioccolata calda. In questa rielaborazione avremo un prodotto molto più denso e cremoso, una vera ghiottoneria che, specie nei giorni freddi, potrà rivelarsi un’ottima alternativa al solito dolce da servire a fine pasto.

Ingredienti per 8 persone:

2...

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Meringata alla stracciatella

Meringata alla stracciatellaNei giorni scorsi vi abbiamo mostrato la ricetta delle meringhe, quest’oggi vi proponiamo un’evoluzione di quella ricetta per un dolce altrettanto buono che saprà conquistare grande e piccoli, ma attenzione si tratta di un dolce che può creare una piacevole dipendenza il che significa che è nemico di tutte le diete...

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Sformato di pandoro

Sformato di pandoroIl pandoro di certo non ha bisogno di presentazioni, assieme al panettone è uno dei dolci tipici natalizi, sia nella sua versione tradizionale, che in quelle che lo vedono farcito di creme e ricoperto da cioccolata o altre coperture varie...

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