Mousse di torrone

Quando si parla di torrone, inevitabilmente, si è portati a pensare al dolce tipico natalizio. In realtà la pasticceria, specie quella siciliana, utilizza il torrone come ingrediente e/o base per altre mille preparazioni, quindi avremo il gelato gusto torrone,, la mattonella e persino la mouse al torrone e proprio quest’ultima andremo a vedere quest’oggi, scoprendo …

Leggi Tutto

Cocottine di cioccolato

Quella che vi stiamo per proporre la possiamo considerare a tutti gli effetti una variante della cioccolata calda. In questa rielaborazione avremo un prodotto molto più denso e cremoso, una vera ghiottoneria che, specie nei giorni freddi, potrà rivelarsi un’ottima alternativa al solito dolce da servire a fine pasto. Ingredienti per 8 persone: 200 g …

Leggi Tutto