Quest’oggi vi proponiamo una variante del classico arrosto di manzo che prevede un’abbondante annaffiatura col brandy ed una aromatizzazione e profumazione al pompelmo. Il piatto che ne viene fuori è indescrivibilmente buono, ma attenzione a non farvi scappare la mano col barndy, infatti, ci vuole veramente poco per trasformare un piatto perfetto in un vero …
Quello che stiamo per proporvi è un classico della cucina italiana, talmente famoso, che ha travalicato anche i confini nazionali ed è conosciuto anche all’estero. Stiamo parlando delle orecchiette alla pugliese che oggi vedremo come realizzare alla perfezione. Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: – 150 g di farina bianca più quella necessaria per …
Una conserva veloce da preparare, per avere anche in inverno i sapori della primavera. Il “trucco” per avere zucchine saporite e gradevoli anche dopo molti mesi è essenzialmente una cottura breve… ma guardate la ricetta fotografata e troverete tutti i dettagli per preparare questa deliziosa conserva. Ingredienti per 4 barattoli da 250 cc ciascuno: – …
Quest’oggi vi proponiamo un secondo tipico della zona di Trieste. Un secondo piatto che non solo è caratteristico, ma è anche squisito da mangiare. La sua bontà deriva dalla ricchezza di ingrediente che, sapientemente amalgamati, danno vita ai Bauletti Di Carne Triestini, ma non fatevi ingannare dalla quantità di ingredienti, infatti realizzare il piatto è …
Questa settimana, per il nostro consueto appuntamento con le ricette di voi che ci seguite da casa, faremo la conoscenza con la nostra amica Lucia che, vincendo la timidezza, ci ha contattato ed inviato una interessante ricetta. Prima di cederle la parola, come sempre, vi ricordiamo che chiunque può inviarci le proprie ricette, basta utilizzare …
Quella che vi stiamo per proporre è una ricetta tradizionale del piacentino, assolutamente semplice da realizza ed assolutamente da provare. Il sapore dell’aglio si attenua e la consistenza è croccante, ma a parte questo, vi ritroverete sempre con una discreta scorta di agli sott’olio ideale per mille altre preparazioni. Ingredienti per 4 barattoli da 250 …
Vi proponiamo una ricetta semplice, facile e velocissima da realizzare, stiamo parlando del Maiale Al Vapore. Un secondo piatto ideale per chi, per lavoro, ha poco tempo da dedicare alla cucina e non vuole rinunciare al mangiar bene. Pochi e semplici ingredienti per un piatto tanto buono quanto facile da realizzare. Ingredienti per 4 persone: …
Per la nostra consueta rubrica dedicata al mondo della cucina al microonde, vedremo come realizzare uno squisitissimo primo che raccoglie e racchiude in se i colori, i profumi ed i sapori di stagione. Stiamo parlando delle bavette con i carciofi. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarle nel migliore dei modi possibili. Ingredienti: – …
Lo zabaione è una preparazione che vanta parecchi secoli di storia. Tuttavia vi sono fonti discordanti riguardo alle sue origini ed al suo nome. Una di queste tradizioni racconta che sia stato “inventato” nel 1500 vicino a Reggio Emilia per una casualità. Si narra che il capitano di ventura Emiliano Giovanni Baglioni arrivò alle porte …
Un corposo secondo piatto che scalderà i vostri pranzi in compagni di amici. Il connubio che si crea tra la carne di maiale e la dolcezza delle prugne secche unite alle castagne lascerà senza parole i commensali che non esiteranno a richiedere un bis … ma passiamo alla ricetta. Ingredienti 4 persone: – 250 gr …