L’insalata tra tutti i contorni è di sicuro quello più leggero, ma di solito piace poco perché non a molti amano il sapore di questo particolare contorno. Ma si può personalizzarlo per renderlo più appetibile? Ovviamente la risposta è si e la ricetta che stiamo per proporvi ne è un palese esempio. Ingredienti per 4 …
Di solito con il nome di pasticcio si indica il pasticcio di lasagna, ma non è solo la pasta a fregiarsi di questo nome. Quello che stiamo per proporvi è un pasticcio diverso dal solito che al posto della lasagna ha la carne ed è un tripudio di sapori e di bontà. Ingredienti per 4 …
Piatti tipico di Aragona (AG) del periodo di Pasqua. Anticamente veniva cotto dentro ù tìano (in siciliano) tegame d’argilla che veniva rotto per sformare la pasta. Veniva preparato il venerdì santo per poi essere consumato il lunedì di pasquetta. Si narra che il tagano sia stato inventato da una contadina la quale caduta in povertà …
La cioccolata piace a tutti e difficilmente si riesce a resistere alla tentazione di mangiarla, tentazione che aumenta esponenzialmente se la si prepara in modo da renderla ancora più invitante e gustosa ed è proprio perché non riusciamo a resistere a questa tentazione che quest’oggi vi proponiamo una ricetta di un dolce a base di …
Il pesce non tutti lo amano ma ci sono sempre le dovute eccezioni ed infatti quello che stiamo per proporvi è un piatto molto buono e ricco di sapori che di solito piace a tutti (anche a chi non ama il pesce) e per via della sua flessibilità può essere utilizzato sia come secondo, sia …
Le zuppe sono da sempre molto saporite, specialmente se parliamo di zuppe a base di pesce e quest’oggi vi proponiamo una zuppa a base di vongole che difficilmente non vi conquisterà con la sua bontà. Ingredienti per 4 persone: 1.5 kg di vongole, una cipolla, un cuore di sedano, una carota, 400 gr. di patate, …
Le melanzane sono un prodotto della terra che abbiamo utilizzato più volte per la preparazione dei piatti più svariati ed ogni volta abbiamo riscoperto questo ingrediente così buono e particolare. Quest’oggi vi proponiamo una ricetta che utilizza le melanzane sia come ingrediente principale rendendole un contorno molto buono e leggero che, per la sua flessibilità, …
In passato vi abbiamo già proposto le scaloppine di maiale ma oggi vogliamo riproporvi una variante della ricetta classica arricchita dalla presenza della zucca rossa che porta dolcezza ad un piatto che già di suo è buonissimo. Ingredienti per 4 persone: 8 scaloppine di maiale da circa 600 gr. 40 gr. di polpa di zucca …
I piselli specie se freschi sono molto delicati e dolci e si prestano a moltissimi utilizzi in cucina ecco perché si possono ritrovare molto facilmente in una infinità di piatti, ma sono molto pochi i piatti che li vedono non come ingrediente ma come portata principale. Quella che stiamo per proporvi è uno di questi …
Abbiamo già incontrato il Tonno in molteplici ricette che, di volta in volta, ce lo hanno proposto come ingrediente per antipasti, primi e secondi di varia natura. Quella che vi stiamo per proporvi è una preparazione un po’ particolare del tonno che diventa al tempo stesso ingrediente e piatto principale di questo particolarissimo secondo. Ingredienti: …