Indubbiamente le gelatine sono anonime e difficilmente piacciono, ma cosa succede se decidiamo di reinventare la gelatina dando non solo sapore ma anche un colore accattivante ed invitante? Non sapete rispondere? Allora provate la ricetta che stiamo per proporvi e sicuramente vi stupirà . Ingredienti per 4 persone: 1/2 litro di succo di pomodoro, un …
Il pesce spatola conosciuto anche come Pesce sciabola o col nome Lepidopus caudatus è un pesce d’acqua salata appartenente della famiglia Trichiuridae. Pescato comunemente nel Mediterraneo, si pesca con reti a strascico e palangari durante tutto l’anno, ma soprattutto d’estate, quando si avvicina a riva. In Sicilia è abbastanza diffuso e lo si utilizza in …
Quando si parla di pasta al forno si è portati a pensare ai maccheroncini, alle penne rigate, ai tortiglioni ai maccheroncini ma sicuramente nessuno penserebbe ai tonnarelli. La ricetta che stiamo per proporvi è una rivisitazione della classica pasta al forno molto diffusa in Sicilia. Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di tonnarelli freschi, 200 …
Trovare un semplice antipasto che sia al tempo stesso facile da realizzare e sfizioso per chi lo consuma non sempre è facile ma a volte basta usare un po’ di fantasia per poter realizzare dei piatti veramente interessanti un esempio è dato dalla ricetta che vi stiamo per proporvi, ricetta di un antipasto tipico della …
Ieri parlando dei babbaluci abbiamo accennato alle Stuppateddi, oggi riprendiamo ed approfondiamo l’argomento. Come dicevamo ieri le Stuppateddi sono consumate prettamente nella provincia di Messina ed i messinesi ne sono grandissimi estimatori e consumatori, ma cosa sono le Stuppateddi? Altro non sono che delle lumachine in letargo con la pellicina che chiuda l’apertura riconoscibili dall’inconfondibile …
Vi abbiamo già proposto diverse ricette che parlavano delle tagliatelle o della zucca rossa, ma questa volta entrambi gli ingredienti sono presenti nella medesima ricetta andando a sposarsi in maniera magistrale creando un piatto dal sapore unico ed impareggiabile che difficilmente non apprezzerete. Ingredienti per 2 persone: 200 gr. di farina, 100 gr. di burro, …
I finocchi sono un alimento buono e ricco di vitamine, e ricco di proprietà depurative. Questo particolare prodotto della terra non è solo buono ma è anche rinfrescante ed aiuta a prevenire certi tipi di tumori, l’unico suo neo è che purtroppo non è sempre reperibile. Può essere preparato in mille modi diversi dalla semplice …
Uno dei proverbi siciliani sulle lumache recita: “babbaluci a sucari e fimmini a vasari nun ponnu mai saziari” (lumache da mangiare e donne da baciare non saziano mai!). Questa massima sta ad indicare quanto i siciliani apprezzano a tavola le lumache. L’origine della parola babbaluci deriva dall’arabo babush (lumaca) per la somiglianza dell’involucro delle lumache …
A noi italiani gli spaghetti piacciono e siamo ormai leggendari per questa nostra passione per la pasta lunga ed in passato abbiamo proposto già diverse ricette che presentavano gli spaghetti come ingrediente principale. Quest’oggi vi proponiamo l’ennesima ricetta che darà ai nostri amati spaghetti un aspetto raffinato e ricercato ed un sapore dolce e delicato. …
Salsine e condimenti di solito vengono sottovalutati, infatti nessuno penserebbe mai d’utilizzarle per creare un antipasto veloce, buono e sfizioso ed è proprio quello che faremo quest’oggi con un tris di salsine dal tipico sapore mediterraneo. Ingredienti: basilico menta 1 cipollotto olio extra vergine di oliva 1 confezione di formaggio spalmabile 1 goccio di latte …