Alivi fritti

Trovare un semplice antipasto che sia al tempo stesso facile da realizzare e sfizioso per chi lo consuma non sempre è facile ma a volte basta usare un po’ di fantasia per poter realizzare dei piatti veramente interessanti un esempio è dato dalla ricetta che vi stiamo per proporvi, ricetta di un antipasto tipico della città di Messina.

Ingredienti:

olive nere e carnose
aglio
aceto
origano
olio extra vergine d’oliva

Procedimento:

Sciacquare più volte le olive, metterle in una padella con l’olio e l’aglio schiacciato e farle soffriggere. Versare nella padella l’aceto e far evaporare quasi del tutto, quindi spolverare con l’origano. Lasciar mantecare poi togliere dal fuoco e servire subito.

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