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Cavolo immelato

Concludiamo il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana/vegana proponendovi la ricetta dello squisito Cavolo immelato.

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Soufflé di zucca gratinata al forno

Qualche giorno fa vi abbiamo proposto la rivisitazione della ricetta delle classiche crocchette per realizzare delle squisite crocchette di zucca. Oggi, con la stessa filosofia ed inventiva culinaria, rivisiteremo la ricetta tradizionale del soufflé per creare un tanto intrigante, quanto squisito, soufflé di zucca...

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Insalata mediterranea

L’insalata tra tutti i contorni è di sicuro quello più leggero, ma di solito piace poco perché non a molti amano il sapore di questo particolare contorno. Ma si può personalizzarlo per renderlo più appetibile? Ovviamente la risposta è si e la ricetta che stiamo per proporvi ne è un palese esempio.

Ingredienti per 4 persone:

200 gr...

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