|⇨ Caponata siciliana

Caponata siciliana

Concludiamo il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana/vegana proponendovi la ricetta della squisita Caponata siciliana.

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|⇨ Bavette al Sugo Delicato di Pesce

Bavette

Chiamata anche trenetta o linguina, le bavette sono un tipo di pasta utilizzata tradizionalmente a Genova, suo luogo di origine, e in Liguria, del tipo delle paste lunghe a sezione rettangolare, leggermente convessa, simile ad uno spaghetto schiacciato.

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