olio d’oliva
|⇨ Melanzane al Forno
Fra le varietà di melanzane più conosciute e consumate in Italia citiamo: la violetta di Firenze, una melanzana con forma rotondeggiante, la violetta di Napoli, con una forma più allungata e dal sapore più “deciso”, la Larga Morada, dal colore più chiaro con strisce violacee e con un gusto molto delicato, la gigante di New York, viola ed enorme ed infine la violetta lunga palermitana dal colore viola scuro e dalla forma allungata.
|⇨ Choban salatasi
La ghiotta Choban salatasi è il caratteristico contorno che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.
|⇨ Insalata di finocchi ed arance
La nostra Insalata di finocchi ed arance è il tanto delicato quanto squisito contorno che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
|⇨ Broccoli di Foglie alla Camaldolese
Il miglior modo per attingere alle proprietà ed i benefici dei broccoli è quello di consumarli crudi.
|⇨ Baccalà al Latte
Il latte è uno degli alimenti più completi e nutrienti e le sue numerose proprietà sono note fin dai tempi antichi.
|⇨ Crema di Piselli e Lattuga
Grazie alle sue proprietà sedative la lattuga era venerata già ai tempi dei Greci e dei Romani. Pare che addirittura che nel 6° secolo a.C. fosse presente sulle tavole dei re persiani.
|⇨ Vinegret
La ghiotta Vinegret è il caratteristico contorno che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.
|⇨ Babaranouje
Il Babaranouje è un tipico contorno a base di melanzane. Estremamente particolare e dal gusto vellutato, il Babaranouje potrebbe dare alla vostra tavola un aspetto più esotico e ricercato e, con estrema semplicità, potrete arricchire i vostri menù.
|⇨ Aringhe al Pompelmo
