Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta dei nostri Pollo Alle Olive E Capperi.
olio d’oliva extra-vergine
|⇨ Pesce spada all’agghiotta
Il Pesce spada all’agghiotta è l’intrigante secondo piatto che utilizziamo per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Ines che ci ha gentilmente inviato.
|⇨ Tagliolini ai Gamberi
I Tagliolini ai Gamberi sono l’intrigante primo piatto che utilizziamo per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Asia che ci ha gentilmente inviato.
|⇨ Baccalà in Teglia
Il baccalà è l’alimento costituito da 2 specie di merluzzo nordico Gadus macrocephalus e Gadus morhua e dal merluzzo artico Gadus agac salato e stagionato. G. macrocephalus è un pesce presente nell’Oceano Pacifico settentrionale, mentre G. morhua è un pesce presente nell’Oceano Atlantico settentrionale. La salagione ne consente la conservazione per lungo tempo, e per questo viene impiegata fin da tempi lontanissimi per consentire il trasporto e la consumazione del pesce in luoghi anche molto distanti da quelli d’origine.
|⇨ Farfalle Piselli e Gamberetti
Nel Medioevo, in Inghilterra, erano l’elemento base nella dieta dei ceti poveri tanto che agricoltori ed operai venivano pagati in parte con piselli secchi. Alcuni fanno risalire l’origine del pisello alla Mesopotamia nel 3.000 a.C..
|⇨ Bavette al Pesto di Broccoli Siciliani
Il cavolo ed i broccoli erano ben conosciuti fin dai tempi antichi, in particolare il cavolo era sacro per i Greci ed i romani lo utilizzavano metodicamente per curare le più svariate malattie e addirittura lo consumavano crudo prima dei banchetti per consentire all’organismo di assorbire meglio l’alcool.
|⇨ Pomodori al Formaggio
Le risorse e le applicazioni dei pomodori sono veramente molte, ad esempio nell’industria della cosmesi la polpa viene utilizzata come ingrediente principale di maschere tonificanti e nutrienti per la pelle.
|⇨ Filetti di Orata alle Mandorle
Le mandorle sono il seme commestibile del Mandorlo. Con la denominazione di mandorle è riconosciuto come un prodotto tipico siciliano, inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf).
|⇨ Risotto di verdure
Il risotto è un primo piatto tipico della cucina italiana, diffuso in numerose versioni in tutto il paese anche se più consumato al nord. La sua caratteristica principale è il mantenimento dell’amido che gelatinizzatosi a causa della cottura, lega i chicchi tra loro in un composto di tipo cremoso.
|⇨ Bucatini alla Menta
