Nel Medioevo, in Inghilterra, erano l’elemento base nella dieta dei ceti poveri tanto che agricoltori ed operai venivano pagati in parte con piselli secchi. Alcuni fanno risalire l’origine del pisello alla Mesopotamia nel 3.000 a.C..
Per conservarli nel congelatore si consiglia, dopo averli sgranati, di bollirli per un minuto, raffreddarli e congelarli. Nel caso non li si volesse sbollentare si possono congelare all’istante per poi bollirli cinque minuti prima di consumarli.
Una nuova scoperta, tutt’ora allo studio, sostiene che hanno proprietà benefiche nei confronti della nostra pelle. Sembra infatti che alcune sostanze presenti nei piselli verdi influiscano sulla veloce cicatrizzazione delle ferite eliminandone addirittura i segni sulla pelle. È infatti allo studio una specie di crema a base di uno speciale polimero da applicare sulla ferita per una veloce cicatrizzazione senza lasciare segni.
Ingredienti per 4 persone:
– 320 gr Pasta Tipo Farfalle
– 450 gr Gamberetti Surgelati
– 1 Vasetto Piselli
– Olio d’oliva Extra-vergine
– 2 Spicchi Aglio
Procedimento:
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Fate imbiondire l’aglio tritato in olio d’oliva, aggiungete i gamberetti e i piselli, lasciate insaporire e condite la pasta facendola saltare direttamente in padella.