Una delle cose tipiche dell’estate è mangiare almeno una volta gamberi in salsa rosa. Si tratta di un fresco, rapido e gustoso, ottimo antipasto che, all’occorrenza, può diventare anche una piccola, piccola cena per una serata da “single”, mentre gli altri sono al mare…… Ingredienti per una coppa singola : – 10 mazzancolle – 2 cucchiai …
Il nome del piatto la dice lunga sulle intenzioni di chi vi vuole proporre questa ricetta … Prova costume in arrivo, prime giornate di caldo, voglia anche a tavola di sentire aria di leggerezza, in una parola: di vacanza … Dunque cosa c’è di meglio di tanta buona fresca verdura unita ad altri ingredienti quali: …
Con questo termine si indica una famosa insalata creata negli Stati Uniti e diffusa poi nel resto d’Europa, nei primi decenni del novecento dallo chef italiano Cesare Cardini. L’intenzione dello chef è stata quella di sposare i tipici sapore italiani dati dall’uso della lattuga romana, del parmigiano dell’olio extravergine d’oliva con quelli americani come la …
La parola polpettone è l’accrescitivo di polpetta e, in effetti, è la sua variante tutta d’un pezzo. Al di là degli ingredienti, che sono grossomodo gli stessi – macinati, tagliuzzati o spezzettati – ciò che cambia è la forma finale della pietanza portata a tavola. Se, come detto, le polpette sono molte e piccole, il …
Le uova fior di mimosa sono un semplice antipasto ma gustoso, utilizzabile in mille modi diversi e, per ovvi motivi, risulta essere particolarmente adatto al pranzo di Pasqua, ma questo non significa che dobbiamo preparare e consumare questo antipasto solo in quel particolare periodo dell’anno, ad esempio risultano particolarmente adatte anche con un antipasto da servire in occasione della festa …
Questa settimana, per la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Bimby, il robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, vi proponiamo la ricetta dell’aragosta in bellavista, un piatto molto raffinato che normalmente è possibile mangiare solo al ristorante ma che oggi, proprio grazie al Bimby, impareremo a realizzarlo comodamente a …