Il Wuon Kong è il caratteristico dessert che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche. Il Wuon Kong è uno squisito dessert appartenente alla cultura e tradizione gastronomica cinese. Gli ingredienti di questo particolare secondo …
I Pao Tzu sono delle focaccine cinesi con dentro un ripieno che può essere (a seconda dei gusti personali) sia dolce che salato e sono fatti per essere mangiati come dei sandwich caldi. Esiste una varietà senza ripieno del Pao Tzu, chiamata Mao Tou, ai nostri occhi appare come il pane dei cinesi, perché viene …
Nella cucina cinese, i jiaozi (gyoza in Giapponese) sono un tipo di fagottini (in italiano comunemente chiamati ravioli) molto popolare in Cina, Giappone e Corea. Ripieni di carne e/o verdura, sono avvolti con una sottile pasta sigillata con la pressione delle dita. Non devono essere confusi con i wonton: i jiaozi hanno una pasta …
Nella cucina cinese, gli Spaghetti di soia con pollo e verdure sono uno dei piatti più caratteristici e famosi, infatti, non c’è ristorante cinese che non li abbia, e chi è un frequentatore abituale di questo tipo di locali sicuramente li avrà assaggiati almeno una volta. Gli spaghettini di soia sono di colore bianco trasparente, …
Nella cucina cinese, i Jiaozi (餃子, gyoza in Giapponese) sono un tipo di fagottini (in italiano comunemente chiamati ravioli) molto popolare in Cina, Giappone e Corea. Ripieni di carne e/o verdura, sono avvolti con una sottile pasta sigillata con la pressione delle dita. Non devono essere confusi con i wonton: i jiaozi hanno una …
Il Riso alla cantonese è il primo piatto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale dedicato alla nostra rubrica la cucina dal mondo. Si tratta di un primo piatto tipico della cucina cinese che, chiunque abbia mai frequentato un ristorante cinese, ben conosce. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare …
Il Bamboo Hirst è il piatto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica le ricette dal mondo. Questa settimana andremo alla scoperta di un nuovo piatto della tradizione gastronomica cinese. Stiamo parlando del Bamboo Hirst, un primo piatto a base di granturco che, grazie alla semplicità dei suoi …
Le Frittelle di gamberetti proseguono la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette dal mondo e, con questa ricetta andiamo alla scoperta di uno dei piatti più caratteristici della gastronomia cinese. Si tratta di un secondo piatto semplice negli ingredienti e nella preparazione senza però scendere a compromessi per ciò che riguarda il sapore e la …
Oggi vedremo come realizzare un ottimo Finto Riso Cinese Saltato, un primo piatto che rientra a pieno diritto nella nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette nel mondo, infatti, andiamo a far visita alla Cina, alla scoperta di uno dei tanti piatti tipici della tradizione culinaria cinese. Le cose essenziali perché questa ricetta riesca alla …
Eggs And Shrimps è questo il nome di un contorno tipico della cucina cinese costituito da uova, gamberetti, burro e pochi altri ingredienti. Si tratta di un contorno ricco che ben si sposa con quasi tutti i secondi, sia che si tratti di secondi a base di carne, sia che si tratti di secondi a …