Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana proponendovi la ricetta della Crostata Pere e Cioccolato. La Crostata Pere e Cioccolato è lo squisito dessert che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina vegetariana/vegana. Questo dolce vi stuzzicherà con i suoi profumi, per poi conquistarvi con i suoi sapori …
I Cjarsons, pronuncia IPA: [car’soŋs] (simile a chiarsóns), (detti anche cjalsons o cjalzons) sono un tipico piatto della cucina friulana; più precisamente della regione alpina della Carnia ma diffuso anche nella pianura friulana. Sono costituiti da una pasta di patate ripiena simile agli agnolotti o ai ravioli, caratterizzati da un contrasto tra il sapore dolce …
Le nocciole sono caratterizzate da una buona digeribilità e da un buon contenuto di vitamina E, un antiossidante naturale in grado di rallentare l’invecchiamento cellulare e di contrastare l’azione dei radicali liberi. Le nocciole sono un alimento molto energetico ad effetto rimineralizzante; per questo motivo sono molto indicate in stati di convalescenza, per chi pratica …
I Boeri, per chi ancora non lo sapesse, sono un dolce al cioccolato molto particolare. Lo chiamiamo dolce perché riesce difficile poter dire esattamente a quale tipologia appartenga, infatti, non sono cioccolattini in senso stretto anche se gli somigliano molto, ma non sono nemmeno dei pasticcini. I Boeri si possono acquistare già pronti, ma farli …
Dopo avervi stuzzicato ieri con la nostra proposta per la cena della vigilia di natale, oggi proseguiamo a tentarvi con le nostre proposte per quello che sarà il Menù Natalizio 2014 che domani andrete a fare. Sicuramente avrete già pensato cosa fare e stare anche già lavorando ai vari piatti che andrete a servire domani, …
Quella del Ceppo di Natale o ceppo natalizio o ciocco natalizio è considerata una delle più antiche tradizioni natalizie: si tratta di un’usanza risalente almeno al XII secolo e che fino al XIX secolo-inizio XX secolo era molto diffusa in vari Paesi europei, dalla Scandinavia e la Gran Bretagna fino alle Alpi e le penisole …
Il cioccolato fondente con un contenuto minimo di cacao pari almeno al 70% contiene resveratrolo, un fenolo in grado di ridurre la percentuale di zucchero nel sangue, salvaguardare la salute del cuore e a cui viene attribuita una probabile attività antitumorale; non solo. Un recente studio i cui esiti sono stati pubblicati online sulla Gazzetta …
I Cupcake al cioccolato sono l’invitante dessert che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. I Cupcake al cioccolato sono il ghiotto ed intrigante dessert che oggi vi proponiamo …
La crepes, (crespella in italiano), conosciuta anche con il termine francese di crêpe, è un tipo di cialda sottile, morbida ed elastica, cotta su una superficie rovente tonda. Le crepes vengono farcite di ripieni vari, dolci o salati e arrotolate su se stesse per racchiuderli. L’impasto è a base di latte, uova, farina. La crespella …
La stracciatella è un gusto di gelato prodotto mescolando scaglie di cioccolata ad una base di gelato fior di latte. Oltre alla versione artigianale, ne esiste anche una industriale in vaschetta, normalmente acquistabile nei supermercati. La stracciatella è un gelato inventato e prodotto per la prima volta in Italia. Fu creata a Bergamo nel 1961 …