Esistono decine e decine di specie di funghi e non tutti sono commestibili. Sulle nostre tavole compaiono più spesso porcini, champignon, cardoncelli, gallinacci e chiodini, ognuno con le sue caratteristiche, ognuno con il suo particolare gusto. Tra tutti i funghi, i più apprezzati sono forse i porcini, carnosi e profumati, che si possono raccogliere tra …
Nutella è il nome commerciale italiano di una crema gianduia a base di cacao e nocciole. Fu creata nel 1964 dall’industria dolciaria piemontese Ferrero di Alba (Cuneo), sulla base di una precedente crema denominata Pasta Giandujot e poi SuperCrema. Il nome deriva dal sostantivo nut, che significa “noce” in inglese, e il suffisso italiano ella, …
Il geri riha è un piatto a base di carne di manzo e curry tipico della tradizione gastronomica delle Maldive. La sua ricetta è di realizzazione piuttosto semplice ed anche i tempi di preparazione risultano essere alla portata di chiunque. La cucina maldiviana si basa su piatti semplici ma estremamente saporiti, dove gli elementi predominanti …
La Caldeirada à Pescador, è una zuppa di pesce, pomodoro e patate caratteristica della cucina portoghese. La cucina portoghese (culinária portuguesa) è l’espressione dell’arte culinaria sviluppata in Portogallo, caratterizzata dalla storia del paese fatta di incontri con culture e tradizioni diverse. Oggi, grazie alle comunità portoghesi che vivono all’estero, è conosciuta nel resto del mondo. …
Il baba ganush, conosciuto anche come caviale di melanzane, è una salsa di origini medio orientali composta principalmente da polpa di melanzane e spezie varie. È originaria del Medio Oriente ma è diffusa anche nel Nord Africa In diverse varianti. Nonostante le molteplici varianti del baba ganush, data la vastità della diffusione del piatto, il …
Il Risotto è il classico primo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Il risotto è un classico della cucina italiana conosciuto e diffuso indistintamente da nord …
Il classico Brasato al Barolo senza marinatura con Polenta è il secondo che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Il ricco Brasato al Barolo senza marinatura con Polenta …
La Purea estiva di frutta è il delicato antipasto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La Purea estiva di frutta è un ricercato antipasto tipico della cucina …
Le Polpette al vino sono lo sfizioso ed invitante secondo dal sapore decisamente autunnale che abbiamo selezionato per voi e per concludere la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La ricetta che stiamo per proporvi è quella di un secondo che …
Il Risotto alla pescatora è un delicato e saporito primo piatto che abbiamo selezionato per voi e per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La ricetta che stiamo per proporvi è un intrigante primo piatto a base di pesce …