|⇨ Conchiglie ai fiori di zucca

Le Conchiglie ai fiori di zucca sono l’originale e intrigante primo piatto che abbiamo selezionato per voi e che utilizziamo per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.

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|⇨ Torta fredda allo yogurt

Lo yogurt o iogurt (turco yoğurt, dal verbo yoğurtmak, mescolare) è un alimento di consistenza cremosa e di sapore acidulo derivato dal latte, il quale, grazie all’inoculazione di fermenti lattici specifici ed alla loro proliferazione, subisce un processo di fermentazione durante il quale il lattosio è trasformato in acido lattico.

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|⇨ Zuppa di cozze alla tarantina

Le proprietà medicinali delle cozze sono legate alle loro proprietà nutrizionali. Inoltre, essendo molto ricche di ferro, risultano essere un alimento adatto per tutte quelle persone con anemia da carenza di ferro. Il ferro delle cozze è anche molto ben assimilato dall’intestino, contrariamente a quanto accade con il ferro contenuto da alcune verdure.

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|⇨ Casarecce con crema di melanzane e peperoni

Gli Casarecce con crema di melanzane sono l’intrigante primo piatto che ci viene proposto dalla nostra amica Magda che ci ha gentilmente inviato per il consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette delle nostre lettrici.

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