Categorie Rustici

Casatiello rustico

casatiello-rusticoIl casatiello, tipico piatto pasquale della Campania, si serve freddo, meglio se il giorno dopo la preparazione, accompagnandolo con salame, ricotta o mozzarella...

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Scacciata alla catanese

La scacciata (in lingua siciliana cuddura e scacciata) è un prodotto da forno artigianale tipico siciliano, a base di pane, broccoli, cavolfiori e patate, formaggio tuma e olive nere...

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Biscotti Al Cocco

I biscotti sono solitamente a base di farina, uovo, burro, zucchero,ammoniaca ed eventualmente lievito e aromi vari...

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Biscotti con i semi di sesamo

Quest’oggi vi proponiamo la ricetta per la realizzazione dei Biscotti con i semi di sesamo, facilissima da realizzare ed ottima per spezzare quei languori improvvisi che di solito ci sorprendono a metà mattinata o nel primo pomeriggio...

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Doppia Coppia di Sandwich

“Mangio un sandwinch al volo e…” quante volte abbiamo sentito/utilizzato questa espressione e quante volte guardando dietro il vetro di una vetrina di un bar abbiamo indicato al barista “lì quello a destra… si perfetto”. Il sandwich è da sempre sinonimo di pasto veloce, spesso utilizzato come rapido spuntino tra una mano e l’altra di p...

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Tacos con carne

Ieri vi abbiamo presentato la ricetta tradizione dei Tacos de queso, ma avevamo fatto una premessa dicendovi che di tacos ne esistono due diverse ricette per due diverse versioni e quest’oggi conosceremo la seconda versione, quella dei Tacos con carne.

Ingredienti:

1 cipolla media tritata,
olio extravergine d’oliva,
450 gr di pomodori pelati,
120...

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Tacos de queso

I taco sono delle tortilla messicane piegate su loro stesse, fatte con farina di mais o di frumento (Nord), contenenti condimenti di vari tipi. Esistono due tipi di taco ben distinti.

Il taco tradizionale messicano utilizza tortilla di mais o di frumento morbide, unte nel sugo del ripieno e scaldate brevemente, mentre quelle comuni in altri paesi u...

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Tortillas di frumento

Concludiamo il nostro excursus sulle tortillas proponendovi una seconda ricetta che, affiancandosi a quella che vi abbiamo proposto ieri, arricchisce il nostro menù. Quella che vi proponiamo quest’oggi è la ricetta delle tortillas al frumento.

Ingredienti:

2 tazze di farina di frumento,
1 cucchiaino di sale,
1 cucchiaino di burro,
½ tazza di ac...

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Tortillas

Dopo aver parlato della salsa Guacamole è necessario parlare delle Tortillas che solitamente si accompagnano a questa salsa...

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Ciambelline all’anice

Nel corso di questi messi abbiamo visto diverse ricette che parlavano di dolci e di biscotti. Oggi riprendiamo questo discorso per proporvi la ricetta di un particolarissimo tipo di biscotti. Stiamo parlando delle ciambelline all’anice che per semplicità e facilità possono essere realizzati in qualsiasi cucina.

Ingredienti:

1 bicchiere di zucch...

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