Lo Stamppot Boerenkool è il secondo piatto che abbiamo scelto questa settimana per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette dal mondo. Questa settimana torniamo a visitare il Belgio grazie allo stamppot boerenkool, un secondo piatto ricco e saporito che ben rappresenta la tradizione culinaria di questo paese. Scopriamo cosa serve …
Il Kebab piccanti di pollo è il secondo piatto che abbiamo scelto questa settimana per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Questa settimana vi proponiamo la reinterpretazione di un piatto tipico della cucina araba che, nonostante …
Il Brasato con patate è il secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con le ricette per il Bimby, uno dei robot da cucina tra i più diffusi e conosciuti d’Italia. Il Brasato con patate è un tanto ricco quanto buono secondo piatto che non ci darà mai problemi nel …
Haliotis è un genere di molluschi gasteropodi marini, comunemente noti come aliotidi, orecchie di mare o abaloni. È l’unico genere della famiglia Haliotidae. Sono molluschi a conchiglia rigida. L’ossigeno viene estratto dall’acqua che penetra nelle branchie localizzate sotto la conchiglia. In seguito l’acqua viene ricacciata attraverso una fila di fori. Le loro dimensioni variano dai …
La Caldeirada alla Carvalho è un ottimo secondo piatto a base di pesce, molto saporito, estremamente leggero e con uno scarso apporto calorico,il che lo rende un piatto ideale non solo per il periodo estivo, ma anche per tutte quelle persone che hanno un occhio di riguardo per la linea. Semplice negli ingredienti e facile da realizzare, …
Il pollo arrosto è una preparazione che gode di una scarsa reputazione in Italia. Un po’ come la pizza, è considerato il cibo dell’ultimo minuto, da prendere al supermercato o in rosticceria. Si scalda al microonde, e la cena è pronta. In altri paesi, come la Francia, la carne di pollo gode di una maggiore …
La Tinca (Tinca tinca (Linnaeus, 1758)) è un pesce d’acqua dolce appartenente alla famiglia Cyprinidae, nonché unico esponente della sottofamiglia Tincinae Günther, 1868 e del genere Tinca Cuvier, 1816. La tinca ha un corpo tozzo, coperto da piccole scaglie, con grosse pinne carnose. La livrea è verdastra sul dorso, più chiara e tendete al giallo …
Il Tori no kara-age è l’esotico secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica le ricette dal mondo. Questa settimana andremo alla scoperta di un nuovo piatto della tradizione gastronomica giapponese. Stiamo parlando del Tori no kara-age, un secondo piatto a base di pollo e salsa di …
Il Polpettone al sugo di funghi è il ricco e completo secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Come dicevamo si tratta di un secondo piatto molto …
Le cicale di mare o magnosella (Scyllarus arctus Linnaeus, 1758) è un crostaceo decapodo della famiglia dei Scyllaridae. Da 10 ai 15-16 centimetri di lunghezza, non adatta al nuoto. Corpo appiattito, con antenne piatte a paletta, leggermente violacee sui bordi e frastagliate. Carapace bruno, scaglie e spine gialle. Comune nel Mar Mediterraneo, nel Mare di …