Le arachidi, essendo ricche di grassi monoinsaturi, sono particolarmente indicate per combattere alcune patologie derivanti da problemi cardiovascolari. Oltre ai grassi “benevoli” è bene sottolineare anche la presenza di alcuni antiossidanti, come l’acido oleico e il resveratrolo, in grado, probabilmente, di avere un ruolo attivo nella prevenzione di alcuni tipi di tumore. Secondo alcuni studi …
Quest’oggi vi proponiamo un primo piatto estremamente semplice, una falsa carbonara realizzata con le pappardelle che non ha nulla da invidiare all’originale carbonara. Un piatto semplice che farà la sua bella figura anche in pranzi e cene di una certa importanza e tutti o quasi saranno in grado di realizzare senza troppi sforzi. Scopriamo cosa …
Per il nostro consueto appuntamento con le ricette dal mondo, oggi esploreremo la cucina del mondo arabo, alla scoperta di un primo particolare, una zuppa Chorba fassia o Fassi Chorba. Una tipica zuppa di verdura originaria di Fes. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarla. Ingredienti per 6 persone: 250gr di carne di mucca …
Le zucchine hanno diverse proprietà salutari nei confronti dell’organismo tra le quali spiccano l’azione diuretica, lassativa e antinfiammatoria, non solo, sono anche un ottimo alleato nel contrastare le infiammazioni delle vie urinarie ed i problemi a livello intestinale quali diarrea e stitichezza. La presenza in grande quantità di potassio rende le zucchine un alimento “antifatica” …
Come ogni giovedì siamo giunti al nostro consueto appuntamento con le ricette per il Bimby, il robot da cucina tra i più diffusi e conosciuti in Italia. Il piatto che vi proponiamo quest’oggi è un primo di facile e semplice realizzazione che, ancora una volta, esalterà le potenzialità di questo prezioso alleato, il Bimby. Ingredienti: …
In passato vi abbiamo già proposto diverse ricette che vedevano come protagonista i conchiglioni. Un tipo di pasta che si presta bene ad essere farcita e si sposa altrettanto bene con i sughi che, grazie alla particolare forma che ha, riesce a trattenere perfettamente. Oggi vi proponiamo i conchiglioni con crema e prosciutto, un primo …
Per il nostro consueto appuntamento con le ricette che ci inviate, oggi vi proporremo la ricetta che la nostra amica Bea ci invia. Cogliamo l’occasione per scusarci dei problemi di connessione che in questi giorni stanno affliggendo il nostro sito, ma sono necessari per il miglioramento del servizio che puntualmente vi offriamo. A giorni la …
Come ogni settimana eccoci qui a parlare di cucina al microonde con la nostra rubrica settimanale dedicata a questo piccolo grande alleato che ci ritroviamo in cucina. Questa settimana vi proponiamo la ricetta di un primo pratico, veloce ma al tempo stesso anche buonissimo. Un risotto ai piselli al microonde che chiunque potrà realizzare senza …
Sono poche le notizie certe riguardo alla nascita e alla cultura che hanno dato i natali ai ravioli, quadrati di pasta contenenti un ripieno di carne o verdura, che troviamo diffusi in diversi paesi come la Germania, la Cina, il Giappone e la Thailandia. Se ne trovano tracce anche nella cucina nomade della Mongolia. In …
Vi presentiamo un classico della cucina italiana, conosciuto in tutto il paese ed anche all’estero, stiamo parlando della pasta aglio olio e peperoncino o, più semplicemente, aglio e olio. Con Aglio e olio (Aglio e Uoglie), si indica un condimento estremamente semplice per insaporire la pasta, generalmente lunga, in particolare, vermicelli, spaghetti o linguine. Ė …