|⇨ Seppie con le Patate

Seppie con le Patate

Le squisite Seppie con le Patate sono l’intrigante secondo piatto che utilizziamo per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Giacinta che ci ha gentilmente inviato.

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|⇨ Calamari alla Marchigiana

calamari

Molte specie di teutidi, come calamari (Loligo vulgaris) e totani (Todarodes sagittatus) sono comuni nella cucina italiana (ricordiamo i calamari fritti). L’intero corpo può essere cotto ripieno o può essere tagliato in piccoli pezzi o ad anelli. Anche braccia e tentacoli sono edibili e le uniche parti non commestibili sono il becco e il gladio.

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Il Piacere Del Gusto
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