Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta dei nostri Filetti di peperone ai capperi.
Gli squisiti Filetti di peperone ai capperi sono un tanto invitante quanto delizioso contorno, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare dei nostri Filetti di peperone ai capperi.
Ingredienti:
– 2 peperoni rossi
– 2 peperoni gialli
– 2 spicchi di aglio
– 1 mazzetto di rucola
– sale e pepe
– 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– 2 cucchiai di capperi dissalati.
Procedimento:
Aprite i peperoni in 2, privateli dei semi e dei filamenti interni e fateli cuocere sul piatto del microonde per 6 minuti a 750 W (3 minuti per parte) toglieteli dal forno e lasciateli riposare per 2 minuti. Spellate i peperoni, tagliateli a strisce, poneteli in una pirofila e conditeli con sale, pepe, capperi e agli a fette sottili.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.