|⇨ Arrosto di maiale al miele

Il miele è particolarmente indicato nella dieta dedicata all’infanzia, in quanto favorisce la fissazione dei sali minerali nell’organismo umano, cosa che il normale zucchero non è in grado di fare. Molte sono le proprietà terapeutiche del miele, diverse a seconda del nettare dei fiori con cui è stato prodotto. In generale il miele è un …

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|⇨ Rostisciada

Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta della Rostisciada. La Rostisciada è un tanto gustoso quanto delizioso secondo piatto, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Un secondo tanto intrigante quanto semplice da realizzare, che racchiude in …

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|⇨ Khai Yad Sai

Il Khai Yad Sai è il piatto di origine Thailandese che abbiamo scelto per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette dal mondo. Il Khai Yad Sai è un secondo piatto dal nome decisamente esotico che possiamo tradurre in Omelette alla Thailandese. Un secondo piatto non eccessivamente complicato da realizzare ed alla portata …

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Fusilli e Polpettine

Questa settimana, per la nostra consueta rubrica dedicata alle ricette per il Bimby, uno tra i più famosi e diffusi robot da cucina, vedremo come realizzare la ricetta dei Fusilli e Polpettine, un primo piatto d’estrazione popolare che, col tempo, si è fortemente rivalutato divenendo un primo piatto di tutto rispetto. Scopriamo cosa serve e …

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Maiale al melograno

Molto usata nella cucina medievale, dove i suoi chicchi erano presenti nei ripieni, e il suo succo veniva unito a salse e sughi. Nella cucina moderna, i semi della melagrana vengono usati a scopo decorativo in moltissime preparazioni sia dolci che salate,  infatti l’uso per i piatti salati, in Italia, è quasi scomparso. Oggi la vogliamo rilanciare accoppiandola alla lonza di …

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La primavera in rotolo di lonza di maiale

Sembra essere finalmente giunta la primavera! Anche la carne si veste di nuovi colori donati dalle verdure di stagione. Questo rolle’ di carne racchiude un ripieno di spinaci e uova, sano e nutriente da accompagnare con il più classico dei contorni, le patatine, oppure, se si vuole mantenere una certa leggerezza con le prime insalate …

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