Con questo termine si indica una famosa insalata creata negli Stati Uniti e diffusa poi nel resto d’Europa, nei primi decenni del novecento dallo chef italiano Cesare Cardini. L’intenzione dello chef è stata quella di sposare i tipici sapore italiani dati dall’uso della lattuga romana, del parmigiano dell’olio extravergine d’oliva con quelli americani come la …
Siamo tutti consapevoli del fatto che un buon antipasto rappresenti il modo migliore di iniziare un buon pranzo, specialmente se si tratta di un pranzo importante. Sicuramente l’arte di affiancare stuzzichini a bevande particolari o la voglia di fondere la propria fantasia a delle ricette già collaudate rappresenta un delicato argomento di discussione con varie …
La crema verdure è un primo piatto delicato, veloce da preparare ma, al tempo stesso, anche molto sano e genuino grazie alle verdure che la compongono che, non solo ne donano un sapore delicato, ma la arricchiscono di vitamine e principi nutritivi molto importanti per l’alimentazione umana quindi, nonostante la sua semplicità, non fate l’errore …
Come ogni giovedì siamo giunti al nostro consueto appuntamento con le ricette per il Bimby, il robot da cucina tra i più diffusi e conosciuti in Italia. Il piatto che vi proponiamo quest’oggi è un primo di facile e semplice realizzazione che, ancora una volta, esalterà le potenzialità di questo prezioso alleato, il Bimby. Ingredienti: …
La lattuga (Lactuca sativa L.) è una pianta angiosperma, dicotiledone appartenente alla famiglia delle Compositae. Nel linguaggio colloquiale italiano essa viene spesso, ed erroneamente, chiamata insalata. È una specie biennale, il primo anno forma una rosetta, il secondo lo scapo fiorale. L’apparato radicale è composto da corto fittone e da radici superficiali, sottili e carnose. …
La lattuga (Lactuca sativa) è la verdura più comune presente nell’insalata. Nonostante sia così “famosa” molti ancora non sanno che ha innumerevoli qualità e che mangiarla quotidianamente è un toccasana per la salute. Vediamo insieme le proprietà di questo vegetale: La lattuga è ricca di betacarotene (precursore della vitamina A; presente nelle carote ma in …