Come ogni giovedì siamo giunti al nostro consueto appuntamento con le ricette per il Bimby, il robot da cucina tra i più diffusi e conosciuti in Italia. Il piatto che vi proponiamo quest’oggi è un primo di facile e semplice realizzazione che, ancora una volta, esalterà le potenzialità di questo prezioso alleato, il Bimby. Ingredienti: …
L’orzo è un cereale, impiegato come alimento, ottenuto dalle cariossidi dell’Hordeum vulgare (Graminacee), utilizzate come tali oppure trasformate. Già Ippocrate, nei suoi Scritti, elogiava l’orzo per le proprietà medicamentose: “[…] il decotto d’orzo fu prescelto tra le vivande cereali in questi morbi acuti […]. Dissetante e di facile escrezione, non comporta astringenza né brutta agitazione, …
Vi proponiamo la ricetta di un secondo ricco ed un po’ elaborato nella ricetta per la realizzazione, ma il risultato finale è garantito. Il piatto in questione è uno spezzatino molto più ricco del solito ed è noto in tutta Italia con il nome di bocconcini alla Giulio Cesare e quest’oggi ve lo proponiamo nelle …
I tartufi sono relativamente rari, in quanto la loro crescita dipende da fattori stagionali, oltre che ambientali. In certe annate di particolare scarsità arrivano a costare cifre molto elevate (per il Tuber magnatum Pico, il bianco più pregiato, talvolta si è arrivati a 4.500 euro al chilo). Raramente viene commercializzato intero e fresco, a causa …
Per l’appuntamento settimanale con le ricette dedicata alla cucina al microonde, questa settimana vi presentiamo una ricetta facilissima e velocissima che si realizza in appena una trentina di minuti, tempo che oltre alla cottura include anche il tempo necessario per la preparazione. Un piatto tanto semplice quanto buono. Ingredienti: 1 petto di pollo tagliato a …
Come dicevamo ieri, il Balò di ricotta è un dolce tipico dell’area dello stretto di Messina. Lo si trova facilmente sia a Messina che a Reggio, ma pur avendo lo stesso nome, la stessa forma ed ingredienti simili, differiscono sostanzialmente tra loro ecco perché abbiamo deciso di pubblicare oggi la ricetta del Balò secondo la …
Il Balò di ricotta è un dolce tipico dell’area dello stretto di Messina. Lo si trova facilmente sia a Messina che a Reggio, ma pur avendo lo stesso nome, la stessa forma ed ingredienti simili, differiscono sostanzialmente tra loro ecco perché abbiamo deciso di pubblicare oggi la ricetta del Balò secondo la tradizione Messinese per …
Oggi proponiamo un dolce che farà la felicità di tutti gli amanti delle fragole. Si tratta di una via di mezzo tra una torta ed una crostata che vi stupirà per semplicità, velocità di realizzazione ma sopra ad ogni altra cosa vi stupirà per la sua bontà. Vediamo cosa serve e cosa dobbiamo fare per …
Il porro è un ortaggio. La parte edule è rappresentata dalla parte terminale delle foglie (la parte bianca), mentre viene comunemente scartata la parte verde delle stesse foglie. La varietà Allium ampeloprasum var. kurrat chiamato comunemente kurrat è coltivata in Egitto e Medio Oriente. Viene largamente utilizzato nella cucina araba e maghrebina principalmente per le …
