Una ciambella, o, più raramente, giambella, è un dolce a forma di toro solido (equivalente geometrico). Per estensione, il termine designa qualsiasi preparazione alimentare con una tale forma, anche se salata. Fanno eccezione solo il forlivese e le zone limitrofe, perché, almeno nella Romagna centrale, la “ciambella” è invece un dolce a forma di panetto. …
Quella che stiamo per proporvi è un’altra ricetta di un dolce tipico Siciliano che oltre ad essere buonissimo, oltre a presentarsi bene ed essere invitante, è anche abbastanza semplice da realizzare in casa, basta avere un minimo di dimestichezza con la cucina. Ingredienti: 500g pasta sfoglia 1 uovo 2 cucchiai di zucchero di canna 1 …
Prosegue il nostro appuntamento aperiodico con le ricette delle nostre lettrici/lettori e questa volta è Ninfetta a proporci un ricetta interessante che noi con piacere pubblichiamo ringraziandola per la sua partecipazione ed invitandola a continuare non solo a leggerci ma anche a contribuire alla crescita di questo portale. Dato che l’estate sta per arrivare, vi …
In molte regioni italiane con il termine ravioli, oltre alla classica pasta ripiena usata come primo piatto, si indicano anche dei prodotti dolci confezionati con le stesse modalità sulla base di una pasta alimentare. I ripieni sono spesso di ricotta, marmellata o puree di frutta. La frittura è la tecnica di cottura finale più usata …
Quella che stiamo per proporvi è la ricetta tipica della Giaurrina, un dolce tipico della città di Barcellona Pozzo di Gotto in provincia di Messina, che viene prodotto in occasione della Festa del Santo Patrono San Sebastiano, che ricorre il 20 gennaio. Ingredienti: 1 Kg Miele, 400 gr di zucchero, olio di oliva Procedimento: Mettere …
Millefogli (in francese mille-feuille, millefeuille o mille feuille), anche conosciuto come Napoleon, è un dolce tipico della cucina francese. Tradizionalmente la torta Millefoglie è composta da tre strati di pasta sfoglia (pâte feuilletée), che si alternano con due strati di crema pasticcera (crème pâtissière), benché esistano varianti che sostituiscono la crema con altri condimenti come …
Un dolce tipico della pasticceria siciliana è la mattonella. Attenzione a non confonderlo con il Dolce Mattone tipico di Reggio Emilia. Si tratta di due dolci che di simile hanno solo il nome. In verità anche in Sicilia stessa esiste un secondo dolce chiamato mattonella e tipico della gelateria siciliana, ma anche in questo caso …
Il tiramisù è un dolce italiano di origini trevigiane. È un dessert al cucchiaio a base di savoiardi inzuppati nel caffè, mascarpone e uova. La ricetta del tiramisù non è presente nei libri di cucina precedenti agli anni sessanta. Ciò consente di supporre che il tiramisù come lo si conosce ora sia una recente invenzione. …
Il biscotto è una preparazione di cucina e di pasticceria dolce, di dimensioni ridotte (5-10 cm) e di forma geometrica variamente decorata, solitamente cotta nel forno sino a perdere quasi ogni traccia di umidità. La parola deriva dal latino «panis biscotus», significante « pane cotto due volte », e le cui prime evidenze risalgono al …
Quest’oggi vi proporremo una rivisitazione della classica bavarese creandone una che al contempo sia frutta e dolce. C’è da dire che il dessert prende il nome dalla regione tedesca della Baviera. Va notato come comunemente si tenda ad utilizzare il nome bavarese preceduto dall’articolo femminile, magari sottintendendo la parola crema: la bavarese. Tuttavia il termine …