Nel corso dei mesi scorsi vi abbiamo mostrato varie ricette di focacce, quest’oggi vi proponiamo la ricetta di una focaccia dolce che oltre ad essere un buon dolce, lo potrete utilizzarlo anche come una merenda alternativa che di sicuro non spiacerà ai vostri bambini. Scopriamo cosa ci serve e cosa fare per realizzarla. Ingredienti per …
Nelle scorse settimane vi abbiamo proposto la ricetta dei fagottini ai frutti di bosco, oggi vi proponiamo una ricetta che deriva da questa ma che si evolve in un qualcosa di diverso ma altrettanto dolce ed appetitoso. Stiamo parlando dei fagottini alla pera di cui adesso vi descriveremo dettagliatamente la procedura per la realizzazione. Ingredienti …
In passato vi abbiamo già proposto più di una crostata, quest’oggi vi proponiamo un’altra crostata che si differenzia dalle per il tipo di frutto associato alla pasta frolla. In questa variante abbiamo utilizzato il limone, uno dei simboli della Sicilia che ben caratterizza questa terra ricca di sapori e profumi che, grazie a questo dolce, …
Quella che vi stiamo per proporre la possiamo considerare a tutti gli effetti una variante della cioccolata calda. In questa rielaborazione avremo un prodotto molto più denso e cremoso, una vera ghiottoneria che, specie nei giorni freddi, potrà rivelarsi un’ottima alternativa al solito dolce da servire a fine pasto. Ingredienti per 8 persone: 200 g …
In Sicilia di solito i croccanti si trovano sia in pasticceria che in molti panifici. È un dolce estremamente facile da realizzare e quest’oggi vi insegneremo a realizzarlo, ma non nella sua versione classica, bensì sotto forma di cestini che poi potremo riempire con frutta o creme (o entrambe le cose) a nostro piacimento. Il …
Nei giorni scorsi vi abbiamo mostrato la ricetta delle meringhe, quest’oggi vi proponiamo un’evoluzione di quella ricetta per un dolce altrettanto buono che saprà conquistare grande e piccoli, ma attenzione si tratta di un dolce che può creare una piacevole dipendenza il che significa che è nemico di tutte le diete. Vediamo cosa serve e …
Il pandoro di certo non ha bisogno di presentazioni, assieme al panettone è uno dei dolci tipici natalizi, sia nella sua versione tradizionale, che in quelle che lo vedono farcito di creme e ricoperto da cioccolata o altre coperture varie. A volte, passato il natale, ci si ritrova la casa piena di panettoni e di …
Vi abbiamo già proposto la ricetta della mouse di ricotta al cioccolato, oggi vi proponiamo un’altra ricetta di mouse alla ricotta che pur non avendo tra i suoi ingredienti la cioccolata, resta comunque una valida ed ottima alternativa. Vediamo in dettaglio cosa ci serve e come fare per realizzare questa squisita ricetta. Ingredienti per 4 …
Testi di Tùrcu, ossia testa di turco, è un dolce tipico al cucchiaio preparato soprattutto nel comune di Castelbuono, in provincia di Palermo. In molte località dell’isola con lo stesso nome vengono indicati dolci con ricette differenti. È un dolce di origine araba che viene preparato per le feste di Carnevale. Una leggenda popolana narra …
Le origini del panettone sfumano a tratti nella leggenda. Sono due le storie che godono di maggior credito: Nella prima leggenda troviamo Messer Ughetto degli Atellani, falconiere, abitava nella Contrada delle Grazie a Milano. Innamorato di Algisa, bellissima figlia di un fornaio, si fece assumere dal padre di lei come garzone e, per incrementare le …