Questa settimana doppio appuntamento con le ricette per la cucina al microonde, e parleremo di contorni. Le proprietà di un buon contorno sono quelle di accompagnare una pietanza senza ne appesantire ne coprire il sapore del secondo che accompagna pur mantenendo inalterato il proprio sapore. Detta così potrebbe sembrare un’impresa impossibile trovare il giusto contorno …
Come ogni lunedì rieccoci al nostro consueto appuntamento con la cucina al microonde, la nostra rubrica settimanale che ci guida passo passo alla scoperta del mondo del microonde, questo preziosissimo elettrodomestico che molto spesso sottovalutiamo ed utilizziamo unicamente per riscaldare le pietanze, senza renderci conto che potrebbe essere un valido alleato che oltre a farci …
La zuppa di pesce è un gustoso piatto di pesce fresco, tipico della tradizione culinaria più povera in quanto per fare la zuppa venivano usati gli scarti del pesce, ma non fatevi ingannare, questo non significa necessariamente avere a che fare con un piatto scadente. Vi proponiamo un piatto della cucina povera siciliana che di …
Vi proponiamo un dessert tipicamente invernale che ben si adatta alle atmosfere festive dicembrine ed anche se oggi si concludono le festività natalizie, lo potremo preparare e servire ancora per qualche settimana con la certezza che difficilmente i commensali lo rifiuteranno. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo. Ingredienti per 6 persone: 4 dl …
Per l’ultimo giorno di festività natalizia vi proponiamo un secondo di carne estremamente raffinato e delicato che se pur complesso nella preparazione, val bene la fatica di prepararlo per creare un piatto che tutti vi invidieranno, ma scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo nel migliore dei modi possibili. Ingredienti per 4 persone: 800 …
Il salmone torna come ingrediente principale per un altro primo. Un piatto che, famoso in tutta Itala, non ha certo bisogno di presentazioni. Stiamo parlando delle penne al salmone, piatto semplice che in questo periodo dell’anno viene preparato con maggiore frequenza. Vediamo cosa serve per realizzarlo. Ingredienti per 4 persone: 320 g di pasta tipo …
Nel corso dei mesi scorsi vi abbiamo mostrato varie ricette di focacce, quest’oggi vi proponiamo la ricetta di una focaccia dolce che oltre ad essere un buon dolce, lo potrete utilizzarlo anche come una merenda alternativa che di sicuro non spiacerà ai vostri bambini. Scopriamo cosa ci serve e cosa fare per realizzarla. Ingredienti per …
Anche per questo 2013 rinnoviamo il nostro appuntamento con la cucina internazionale grazie alla nostra rubrica settimanale la cucina dal mondo che per questo primo appuntamento del nuovo anno ci porta dall’altra parte del pianeta per fare la conoscenza di un secondo piatto tipico della cucina canadese il Salmone alla Wellington. Ingredienti per 4 persone: …
Ultimi scampoli di feste natalizie, periodo molto denso d’impegni gastronomici che ci ha visti sempre più tempo seduti a tavola a consumare piatti che spaziavano dai più tradizionali ai più fantasiosi, ma queste ultime giornate cosa proporre ai nostri ospiti senza correre il rischio d’essere monotoni? La risposta ci viene data dalla ricetta che stiamo …
Nelle scorse settimane vi abbiamo proposto la ricetta dei fagottini ai frutti di bosco, oggi vi proponiamo una ricetta che deriva da questa ma che si evolve in un qualcosa di diverso ma altrettanto dolce ed appetitoso. Stiamo parlando dei fagottini alla pera di cui adesso vi descriveremo dettagliatamente la procedura per la realizzazione. Ingredienti …