|⇨ Pasta con Cipolline e Piselli

Pasta con Cipolline e Piselli

La Pasta con Cipolline e Piselli è l’intrigante primo piatto che utilizziamo per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Adelasia che ci ha gentilmente inviato.

Leggi Tutto

|⇨ Spaghetti con Mozzarella

Mozzarella

Le origini della mozzarella si perdono nel tempo e gli autori non sono d’accordo sull’epoca in cui fu inventato questo latticino; certamente esso ha una storia ultra millenaria e, a causa della necessità di consumarla freschissima, la mozzarella, sino l’avvento delle ferrovie, era prodotta in piccole quantità ed era consumata esclusivamente nei pressi dei luoghi di produzione. Riportiamo di seguito le ipotesi e le tappe principali.

Leggi Tutto