La cipolla è uno degli aromi più usati nella cucina di tutti i paesi. Il suo gusto particolare dà alle preparazioni quel sapore che esalta gli altri ingredienti usati nei vari piatti della cucina nazionale e internazionale. Sarebbe molto lungo elencare tutte le preparazioni che ne fanno uso, ma si possono ricordare, a titolo di …
La scacciata (in lingua siciliana cuddura e scacciata) è un prodotto da forno artigianale tipico siciliano, a base di pane, broccoli, cavolfiori e patate, formaggio tuma e olive nere. Piatto unico originario della provincia di Catania è simile al calzone molto conosciuto e apprezzato nelle regioni meridionali italiane, soprattutto per la sua fragranza e genuinità. …
Oggi vi proponiamo la ricetta di un antipasto semplicissima da realizzare e di sicuro effetto e riuscita a tavola. Stiamo parlando della torta salata di ricotta. Sicuramente l’avremo vista più volte al supermercato nel reparto salumeria ma oggi impareremo a realizzarla da noi. Ingredienti: 400 gr. di ricotta 150 gr. di pecorino grattugiato basilico, prezzemolo, …
Come ogni martedì eccoci al consueto appuntamento con le vostre ricette, ma prima di procedere oltre è doveroso da parte nostra ringraziarvi le ricette che ci inviate in maniera così massiccia, cercheremo di pubblicarle tutte o il più possibile quindi se non vedete pubblicata immediatamente la ricetta che inviate, abbiate pazienza e vedrete che anche …
Parte oggi una nuova rubrica settimanale dedicata al mondo del microonde. Il forno a microonde costituisce un modo alternativo e veloce per cucinare le pietanze anche se non tutto può essere cotto al microonde esistono migliaia di ricette possibili o adattate a questo tipo di cottura che risulta pratica, veloce e fa risparmiare anche soldi …
Vi presentiamo un’altra ricetta che prende nome da un dolce, ma con il quale (a parte il nome) non ha nulla a che vedere. La ricetta di questo contorno (che all’occorrenza potrà essere servito anche come antipasto alternativo) è estremamente semplice da realizzare e richiede pochi ingredienti molto facili da reperire. Ingredienti per 4 persone: …
Eccoci al nostro secondo appuntamento con le ricette per il Bimby. Anche con questo robot da cucina si possono realizzare dei piatti siciliani e non c’è niente di più siciliano degli involtini e quest’oggi vi proponiamo degli stuzzicanti involtini di Tonno che sicuramente non vi deluderanno e (con le dovute variazioni) potranno essere realizzati anche …
Come di consueto eccoci al nostro appuntamento del martedì con le ricette delle nostre lettrici. Questa volta è la nostra amica Giada ad averci inviato una ricetta interessante e sfiziosetta che vi riproponiamo integralmente così come c’è stata inviata. Oggi vi propongo una ricetta rubacchiata a mia madre che mi preparava molto spesso e che …
Come ogni martedì rieccoci puntuali con la nostra rubrica scritta da voi per voi. Stiamo parlando delle ricette che ci inviate e che settimanalmente pubblichiamo. Questa settimana torna a trovarci la nostra amica BigBerta che ci inoltra un ricetta semplice e veloce da realizzare, ma cediamo la parola a lei che saprà sicuramente introdurci alla …
Terzo ed ultimo giorno dedicato alle Enchiladas che oggi vi saranno proposte nella terza ed ultima variante di uno degli antipasti più buoni e conosciuti della gastronomia messicana. Anche in questo caso, come avvenuto nelle precedenti versioni, il piatto è abbastanza semplice da realizzare. Ingredienti: 500 g di pomodori verdi, 400 g di formaggio fresco, …