Macaroni and cheese

I Macaroni and cheese (conosciuti anche con il nome di mac ‘n’ cheese) è il primo piatto che abbiamo scelto questa settimana per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale dedicato alla nostra rubrica la cucina nel mondo. Si tratta di un primo piatto che ci farà scoprire un altro dei piatti caratteristici della cucina americana. …

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Abaloni alla californiana

Haliotis è un genere di molluschi gasteropodi marini, comunemente noti come aliotidi, orecchie di mare o abaloni. È l’unico genere della famiglia Haliotidae. Sono molluschi a conchiglia rigida. L’ossigeno viene estratto dall’acqua che penetra nelle branchie localizzate sotto la conchiglia. In seguito l’acqua viene ricacciata attraverso una fila di fori. Le loro dimensioni variano dai …

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Fettine alla hawaiana

Le Fettine alla hawaiana sono un secondo piatto tipico degli Stati Uniti e, come ci suggerisce il nome stesso della ricetta, sono un piatto tipico delle isole Hawaii. Un piatto ricco che, per nostra fortuna, utilizza ingredienti abbastanza comuni anche alle nostre latitudini, il che ci permetterà di poterlo realizzare molto facilmente e tutte le …

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