Il soufflé o sufflè è un tipico piatto francese. La cottura del soufflé avviene lentamente, è un processo molto delicato ed a cui bisogna prestare molta attenzione, per questo, nel linguaggio comune, viene spesso usato come termine di paragone. Quest’oggi vi proporremo una variante alla ritta classica molto diffuso in Sicilia (non ha caso l’isola …
Il tacchino fornisce della carne gustosa e abbastanza magra che si presta alla preparazione di molte invitanti ricette di secondi e antipasti, non a caso è il pranzo tradizionale degli Stati Uniti per il Giorno del Ringraziamento. Non vi proponiamo la ricetta classica utilizzata in America per il giorno del ringraziamento, ma comunque è una …
Dire spaghetti significa dire Italia, o almeno per chi vive all’estero è proprio così. Questo tipo di pasta è uno degli elementi caratteristici della nostra tavola che indiscutibilmente ritroviamo nelle nostre tavole, ma come rivisitare questo particolare tipo di pasta in modo da creare un primo nuovo e possibilmente a tema con le imminenti festività? …
Vi proponiamo un dolce semplice che può essere realizzato da chiunque senza troppe difficoltà. Questo dolce utilizza come ingrediente base gli amaretti e per sua natura potremmo definirlo un dolce tipicamente autunnale ed invernale che, a nostro avviso, può essere considerato come una valida alternativa ai classici dolci natalizi, tipici di questo periodo dell’anno. Ingredienti …
Come ogni sabato eccoci giunti al consueto appuntamento con le ricette di cucina dal mondo e questa settimana ritorniamo in Giappone per proporvi una nuova ricetta tipica di questa affascinante cultura. Si tratta di un Tempura a base di fritto di mare e verdure che nella sua semplicità saprà conquistarvi donando alla vostra tavola un …
Quella che vi proponiamo è l’ennesima ricetta che vede come protagonista i gamberi. Si tratta della ricetta di un particolare risotto che, per sua natura, ci sembra ideale per questo periodo di festività e quindi ve lo proponiamo sapendo d’avervi dato un’alternativa al solito primo. Vediamo cosa ci serve e come realizzarlo. Ingredienti per 4 …
Il pandolce genovese o semplicente pandolce (in ligure pandöçe o pan döçe, nel sanremese pan du bambin) è un prodotto tipico soprattutto del Genovesato, ma anche del resto della Liguria. È un dolce comune durante le festività natalizie: basso e di forma circolare, secondo la tradizione ne va tenuta da parte una fetta per i …
Il natale è sempre più vicino, ormai è questioni di pochi giorni, ed eccoci qui a proporvi un secondo piatto che sicuramente troverete di vostro gradimento e che si dimostrerà una valida alternativa ai classici piatti che preparate ogni natale. Un pizzico di novità che porterà sapori nuovi utilizzando gli ingredienti di sempre sapientemente rimescolati …
Non fatevi ingannare dal nome di questa ricetta. Pur essendo un pasticcio e pur essendo un primo, non ha nulla a che vedere con le lasagne, bensì rappresenta uno dei tanti piatti tipici del natale secondo la tradizione siciliana. Di seguito vi mostreremo cosa serve e come fare per realizzarlo e, vi garantiamo, che il …
La fonduta al cioccolato è una ricetta culinaria semplice da realizzare e la sua degustazione avviene generalmente attorno ad una casseruola apposita denominata caquelon. I commensali prendono un pezzo di frutta con una forchetta da fonduta e lo immergono nel cioccolato fuso. Una volta ottenuta una copertura omogenea la forchetta viene estratta e la risultante …