Stiamo per presentarvi la ricetta di uno dei piatti di pesce più famosi della provincia di Messina, stiamo parlando del pescestocco agghiotta un piatto caratteristico che, una volta provato, difficilmente lo si dimenticherà. A Messina il pescestocco “agghiotta” si mangia come piatto unico, accompagnato da abbondante pane casereccio, ma il sugo può comunque essere utilizzato …
Oggi è giovedì e come tutti i giovedì anche questa settimana è arrivato il nostro consueto appuntamento con le ricette dedicate al robot da cucina tra i più diffusi e conosciuti in Italia, stiamo parlando del Bimby, un prezioso alleato che facilita la vita dietro i fornelli rendendo possibile la realizzazione di piatti, anche complessi …
Quella che vi stiamo per presentare non è la classica ricetta dell’arrosto di vitello, bensì una sua rivisitazione che prevede l’introduzione di un ingrediente fondamentale per caratterizzarlo e reinventarlo. L’ingrediente in questione è la mela, il frutto più destagionalizzato (lo si trova tutto l’anno) che ci sia, questo permette di poter realizzare questo piatto tutto …
Come ogni martedì è arrivato il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica dedicata alle ricette che ci inviate voi che ci seguite. Questa settimana è la volta della nostra amica Smedel proporci una tanto originale quanto intrigante ricetta dedicata ad un secondo che sicuramente non è per tutti i giorni ma che potrà essere …
Rieccoci come ogni settimana al nostro consueto appuntamento con la rubrica dedicata al mondo del microonde, con tante ricette che, settimana dopo settimana, ci stanno facendo rivalutare ed apprezzare questo piccolo grande alleato che abbiamo in cucina che non solo è pratico per ciò che riguarda il riscaldare i piatti già pronti, ma è anche …
La carne di maiale è stata uno degli alimenti più bistrattati degli ultimi anni, fino al punto che esistono molte persone che la evitano come la peste, preferendogli la carne di manzo. A dire il vero la quantità di grassi che presenta la carne di maiale varia in relazione alle diverse specie (è risaputo che …
Per il nostro consueto appuntamento settimanale con la cucina dal mondo, questa settimana inizieremo a fare la conoscenza con la cucina araba che in passato ha già molto influenzato la cucina siciliana. Lo shawerma, oppure shawarma, secondo la fonetica anglosassone (traslitterazione dall’arabo شاورما), è una pietanza di carne mediorientale. La parola deriva dal turco çevirme, …
Si sa che, sotto carnevale, il consumo della carne di maiale cresce in maniera esponenziale e proprio da giovedì grasso al mercoledì successivo, la si cucina nei modi più ricchi e gustosi che si conosce per poi farne un uso più moderato e parsimonioso e totale astinenza nel giorno di venerdì dedicato al pesce. Anche …
Per il nostro consueto appuntamento con le ricette dedicate al Bimby, il robot da cucina tra i più diffusi e conosciuti in Italia, oggi vi proporremo la ricetta del rotolo di tacchino. Una ricetta che, mai come in questo caso, è stato facile da realizzare e servire. Scopriamo cosa ci serve e cosa è necessario …
Vi proponiamo la ricetta di un secondo ricco ed un po’ elaborato nella ricetta per la realizzazione, ma il risultato finale è garantito. Il piatto in questione è uno spezzatino molto più ricco del solito ed è noto in tutta Italia con il nome di bocconcini alla Giulio Cesare e quest’oggi ve lo proponiamo nelle …