L’Emmentaler (o Emmental) è un formaggio tipico della Svizzera. A volte viene impropriamente chiamato gruviera o “groviera”, mentre il vero “gruviera” non è caratterizzato dall’occhiatura (presenza di buchi). Il formaggio prende il nome dall’Emmental, valle del fiume Emme, nel Canton Berna. Emmentaler ha acquisito la denominazione di origine protetta. L’Emmentaler è un formaggio a pasta …
I crostacei (Crustacea Brünnich, 1772) costituiscono un subphylum degli Artropodi comprendente quasi esclusivamente animali acquatici marini, sebbene siano ampiamente rappresentati anche nelle acque dolci e sia nota qualche specie terrestre. Quello dei Crostacei costituisce un gruppo molto eterogeneo i cui membri, a livello morfologico, sono accomunati soprattutto da due caratteri, che sono segno di primitività: …
La Fajitas con pollo è il secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale dedicato alla nostra rubrica la cucina dal mondo. Si tratta di un secondo piatto tipico della cucina messicana che ci fa conoscere un altro piatto caratteristico della cultura gastronomica di questo paese. Scopriamo cosa serve e cosa …
Il Risotto zucchine e zafferano è il tanto fresco quanto delicato primo piatto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale dedicato alla nostra rubrica sul Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Già in passato vi avevamo presentato una ricetta molto simile che, invece del …
Il Brasato con patate è il secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con le ricette per il Bimby, uno dei robot da cucina tra i più diffusi e conosciuti d’Italia. Il Brasato con patate è un tanto ricco quanto buono secondo piatto che non ci darà mai problemi nel …
Il Polpettone al sugo di funghi è il ricco e completo secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Come dicevamo si tratta di un secondo piatto molto …
Il Risotto ai due caviali è l’intrigante e raffinata ricetta che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Si tratta di un primo piatto raffinata e delicato che, per sua, natura ben si …
La Sella di coniglio al basilico è il secondo piatto ricco e dal sapore deciso che abbiamo scelto questa settimana per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette del Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Si tratta di un secondo piatto a base di carne …
Il Patè di fegatini con tartufo è la ricetta che abbiamo scelto per voi per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica dedicata al Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Il Patè di fegatini con tartufo è un leggero e squisito antipasto, che sarà …
Il Merluzzo con burro rosso è il secondo piatto che abbiamo scelto per concludere la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde. Si tratta di un secondo piatto delicato che può essere preparato tutto l’anno, ma è particolarmente indicato per pranzi e cene da realizzare in questo periodo dell’anno particolarmente caldo. Scopriamo cosa …