La bomba di maccheroni è una delle paste al forno più gradite e consumate in Sicilia. Sono diverse le versioni disponibili, spesso si utilizzano diverse verdure e a volte si aggiunge anche del ragù di carne o altri ingredienti che la fantasia propone. Questa che trovate è la ricetta classica, ovvero quella più comunemente definita …
Quello che stiamo per presentarvi è un piatto estremamente semplice da preparare e che in tutta la Sicilia è rinomato , basta assaggiarlo per convincere anche i più scettici della sua bontà, quindi vi proponiamo questa ricetta certi di aprirvi la porta ad un mondo nuovo di sapori. Ingredienti per 4 persone: 500 gr di …
Altra ricetta, altra variante della pasta più classica pasta al forno. Questo piatto è tipico della zona del palermitano e, come per la pasta al forno, viene preparato spesso in special modo nei giorni di festa, quelli in cui si riunisce la famiglia. Ingredienti: • 500 gr di anelletti • 250 gr di manzo macinato …
Come dice il nome si tratta di un piatto tipicamente invernale dagli ingredienti semplici e dalla facile anche se relativamente lunga preparazione. Si tratta di un piatto utilizzato per scaldarsi nelle fredde e piovose giornate invernali con un apporto calorico non eccessivamente alto e come vedrete si tratta di una variante più ricca del classico …
Quello che stiamo per presentarvi oggi è la ricetta di un primo piatto tipico di Modica che appunto da il nome al piatto. Si tratta di un piatto estremamente ricco di ingredienti e per questo anche calorico, ma non fatevi spaventare dalla quantità di ingredienti, il procedimento non è complicato e già al secondo tentativo …
Il primo che vi presentiamo oggi, come avrete già capito dal nome, è un piatto tipico della provincia di Trapani. Si tratta di un piatto che racchiude in se tutti i profumi della Sicilia, facile e veloce da preparare e non eccessivamente ricco di calorie. Un piatto che coniuga bontà e leggerezza senza dover rinunciare …
Altra ricetta, altro piatto tipico e questa volta parliamo di un piatto che solitamente viene preparato per la ricorrenza di San Giuseppe da cui prende appunto il nome. Piatto decisamente elaborato ma dato che si prepara una volta l’anno può ben starci. Anche se il procedimento è lungo, il piatto risulta semplice realizzarlo e con …
Il primo che stiamo per presentarvi è un piatto dal sapore estremamente delicato che accontenta un po’ tutti i palati. Il segreto di questa pietanza (valido per tutti i piatti) è quello di utilizzare materie prime freschissime che garantiscono qualità e riuscita del piatto. Ingredienti per 4 persone: 450 g di agnolotti con ripieno di …
Questa che state per leggere è una ricetta semplice e veloce per realizzare in case dei gustosissimi ravioli e visto che ci siamo vi suggeriamo anche una ricetta per la cottura che si sposa perfettamente con il ripieno che abbiamo scelto e proposto per l’occasione. Ingredienti: 500 gr. di farina bianca, 5 uova, 1-2 melanzane, …
I cannoli di tuma sono un tipico piatto della cucina siciliana serviti generalmente come antipasti e in alcuni casi anche come primo piatto dato che gli ingredienti sono più che sostanziosi. Passiamo adesso alla preparazione dei buonissimi cannoli di tuma. Ingredienti: • 400 gr. di tuma fresca • 300 gr. di carne di vitello a …