Dato il loro alto contenuto di potassio, gli asparagi rappresentano un alimento molto utile al cuore e ai muscoli in generale; degno di considerazione il loro effetto diuretico a causa del rapporto potassio/azoto molto elevato e dell’asparagina, che oltretutto è responsabile del forte odore penetrante. Gli asparagi sono inoltre ipocalorici e apportano una quantità equilibrata …
La Coxinha è un antipasto molto popolare in Brasile e Portogallo che ricorda gli arancini siciliani. Il termine coxinha, che in portoghese significa coscia di pollo, indica la forma dell’antipasto. L’idea di realizzare delle finte cosce di pollo nasce perché il piccolo erede al trono della famiglia reale brasiliana, pretendeva di mangiare cosce di pollo …
Il Pasticcio di Patate e Salsiccia sono il gustoso secondo dal sapore decisamente autunnale che abbiamo selezionato per voi e per concludere la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La ricetta che stiamo per proporvi è una di quella che non …
Gli Sformatini di carote e spinaci è il delizioso antipasto che abbiamo scelto per aprire il consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Gli Sformatini di carote e spinaci è un delicato antipasto tipico di …
Concludiamo il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta del Tortino di patate e cipolle. Il Tortino di patate e cipolle è un ricco contorno, estremamente semplice da realizzare e che possiamo abbinare a quasi tutti i tipi di secondi a base di carne, ed anche …
Le Polpette di Tonno e Patate sono il tanto fantasioso quanto intrigante secondo piatto che abbiamo selezionato per voi e per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La ricetta che stiamo per proporvi è un intrigante secondo piatto a …
Le Verdurine ripiene sono il particolare contorno che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Le Verdurine ripiene sono un contorno a base di verdure miste ripiene che qui …
La storia della torta di mele è molto lunga e si perde nei secoli. Questa particolare e buonissima torta che, senza paura di sbagliare, possiamo definire la regina delle torte fatte in casa, vanta una storia lunga che ora cercheremo di sintetizzare. Nel 1300, dopo un periodo di decadenza dell’arte culinaria, ci fu un …
Il persico reale (Perca fluviatilis, Linnaeus 1758), chiamato comunemente in Italia pesce persico o ancora più semplicemente persico è un pesce di acqua dolce appartenente alla famiglia dei Percidi dell’ordine dei Perciformes. Il persico presenta un dorso arcuato e corpo di forma ovale abbastanza tozza. Ha due pinne dorsali separate da un breve spazio delle …
Le Crocchette di merluzzo al microonde sono il tanto gustoso quanto delicato secondo piatto a base di pesce che abbiamo selezionato per voi e per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alla cucina a microonde. Si tratta di una ricetta che rivisita le classiche crocchette proponendocene di nuove a base di merluzzo, ottenendo un …