Le Polpette di Tonno e Patate sono il tanto fantasioso quanto intrigante secondo piatto che abbiamo selezionato per voi e per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per proporvi è un intrigante secondo piatto a base di pescce che viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby. Le Polpette di Tonno e Patate, risulterà estremamente semplice da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, lo si realizzerà anche in tempi molto contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare le Polpette di Tonno e Patate.
Ingredienti per 4 persone:
– 120 gr Patate
– 500 gr Acqua
– 1/2 Cipolla
– 110 gr Mollica Pane
– 200 gr Tonno in Scatola Sgocciolato
– q.b. Sale
– q.b. Pepe
– 1 Uovo
– q.b. Pangrattato
– q.b. Olio per Friggere
Procedimento:
Pela le patate e tagliale a pezzetti. Metti 120 gr di patate sbucciate nel cestello. Versa 500 gr di acqua nel Bimby, fino a coprire le lame, e posiziona il cestello con le patate. Portare per 20 Minuti a Temperatura Varoma a Velocità 1. Metti da parte. Elimina l’acqua di cottura e asciuga il boccale. Metti 1/2 cipolla. Portare per 5 Secondi a Velocità 7. Aggiungi le patate cotte, 110 gr di mollica di pane, 200 gr di tonno, il sale, il pepe e 1 uovo. Portare per 20 Secondi a Velocità 6. Preleva l’impasto con un cucchiaino, adagialo sul pangrattato e forma una polpettina, impanandola ben bene. Prosegui fino a terminare l’impasto. Friggi le polpette, scola su carta assorbente e servi ancora calde.
Nota Bene:
Aggiungi all’impasto del prezzemolo tritato: le tue polpette avranno un sapore ancora più delizioso! Non hai mollica di pane a disposizione? Usa la stessa dose di pangrattato. Se non vuoi friggerle completamente, cuocile in padella con poco olio, poi scola su carta assorbente.