Il Polpettone freddo estivo è una rivisitazione della ricetta del più classico polpettone che qui ci viene proposta in un’intrigante veste estiva. Un secondo piatto adatto per qui pranzi e cene di una certa importanza che, non di rado, si fanno d’estate con amici e parenti. Un secondo ricco ed elaborato che, grazie all’aiuto del …
Le patate sono un alimento molto ricco di sostanze con proprietà in grado di apportare benefici al nostro organismo; l’abbondanza di potassio in esse contenuto si rivela molto utile in caso di ipertensione. Nella medicina naturale le patate sono molto apprezzata oltre che per i benefici effetti sulla salute umana anche per l’alta versatilità di …
La Crema rosata, è un originale e simpatico antipasto a base di patate che si realizza con pochi e semplici ingredienti ed in un lasso di tempo abbastanza contenuto, il che lo rende perfetto anche per quelle persone che non hanno mai tempo o per tutte quelle persone che si ritrovano a dover realizzare degli …
Le Tagliatelle verdi alla bolognese sono il primo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con le ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Si tratta di un appetitoso e colorato primo piatto a base di spinaci che ci permette …
Il Babà affumicato è l’antipasto, tratto dalla tradizione gastronomica campana, che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con le ricette per il Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Come dicevamo pocanzi di tratta di un antipasto, quindi non fatevi ingannare dal nome del piatto, …
I maccheroni sono un tipo di pasta alimentare ottenuta mescolando semola di grano duro e acqua. A volte all’impasto sono aggiunti peperoncino, spinaci o inchiostro di seppia per conferire rispettivamente una colorazione rossa, verde o nera. Esiste anche una versione all’uovo, ottenuta aggiungendo uova all’impasto. Secondo la leggenda, i maccheroni sarebbero stati portati in Italia …
L’oliva (o uliva, o olive) è il frutto commestibile dell’olivo, usato a scopo alimentare sia direttamente, dopo adeguata trasformazione, sia per materia prima per l’estrazione dell’olio. Il processo di maturazione delle olive si distingue dal tipo di colorazione, dal verde giallo, durante lo sviluppo, al nero violaceo, a maturazione avvenuta. Le olive vengono raccolte quando …
I Panzerotti Bimby sono l’originale antipasto che abbiamo scelto per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Si tratta di un antipasto ricco ed elegante che ben si presenta, il che lo rende ideale per pranzi e cene di una …
In cucina la quiche è un tipo di torta salata inizialmente tipica della cucina francese. Si prepara principalmente con uova e crème fraîche avvolti da un impasto a base di farina che si cucina al forno. La possibilità di includere altri alimenti permette di cucinare innumerevoli varianti a base di carne e/o vegetali (sedano, peperoncino, …
Gli Gnocchi alla parigina sono la seconda ricetta che pubblichiamo quest’oggi per il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica dedicata alle ricette dal mondo. Ancora una volta torniamo nella vicina Francia per scoprire uno dei primi piatti più caratteristici di questa tradizione gastronomica così vicina ed affine alla nostra, ma ancora una volta, non …